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NR°133

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In dieser Ausgabe

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Mr. Delicious – Der neue Hummer
Ralf Bos Was sich auf dem Foodmarkt tut, weiß er vor allen anderen. Seine Trendanalyse!
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Ralf Bos Was sich auf dem Foodmarkt tut, weiß er vor allen anderen. Seine Trendanalyse!
People
Wolfgangs Walk to Fame
Wolfgang Puck ist mit weltweit über 5000 Mitarbeitern und 400 Millionen Euro Jahresumsatz der kulinarische Arnold Schwarzenegger. der toughe Business-Koch über Weltherrschaft, Veggie-Küche und sein…
F&B
Bries – Die Nummer 1 der Innereien
Bries: Alle Facts rund um das Lieblingsprodukt der Spitzenköche.

Top Jobs

Chef de Rang
DAS.GOLDBERG GmbH
lt. Kollektivvertrag
5630 Bad Hofgastein, Österreich
Küchenchef für Hotel mit à la…
Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern
7 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5562 Obertauern, Österreich
Chef de Partie (m/w/d) Hotel Steirerschlössl
Projekt Spielberg
30.800,00 brutto p.a. €
8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich
Hostesse
Berggasthaus Sonnbühel
lt. Kollektivvertrag
6370 Kitzbühel, Österreich
Barkellner aus Leidenschaft
Natur & Spa Resort Alpbacherhof
lt. Kollektivvertrag
6236 Alpbach, Österreich
Front Office Mitarbeiter
Berghotel Biberkopf
7 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6767 Warth, Österreich
Jungkoch/köchin
Hotel Oberwiesenhof
lt. Kollektivvertrag
72297 Seewald-Besenfeld, Deutschland
Fine-Dining-Koch
Das Edelweiss Salzburg Mountain Resort
lt. Kollektivvertrag
5611 Großarl, Österreich
Sommelier
CHIZZO KITZBÜHEL
lt. Kollektivvertrag
6370 Kitzbühel, Österreich
Patissier
Panoramaalm Bergrestaurant GmbH
lt. Kollektivvertrag
5733 Bramberg a. Wildkogel, Österreich
Commis de Cuisine
Hotel Weisses Rössl Kitzbühel
1 Benefit
lt. Kollektivvertrag
6370 Kitzbühel, Österreich
Commis de Rang
Wolf Hotels GmbH & Co KG
lt. Kollektivvertrag
5754 Hinterglemm, Österreich
Barchef
Hotel Alpin Spa Tuxerhof
7 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6293 Tux, Österreich
Der künftige Kräuterexperte
Mocking - das Wirtshaus
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6370 Kitzbühel, Österreich
Chef de Rang
Hotel GUT Trattlerhof & Chalets
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich
Rezeptionistin
Hotel Edelweiss & Gurgl
lt. Kollektivvertrag
6456 Obergurgl/Ötztal, Österreich

In dieser Ausgabe

F&B
Mach dich nicht nass!
Ernüchterndes Nass: Internationale Luxus-Wassersorten im Check.
F&B
Dampf aus der Zukunft
Ja, es ist wahr. Die Invasion hat längst begonnen und sie sind mitten unter uns: HighTech-Kombidämpfer. Was die Dampf-Kolonialisten wirklich können und wie Erdlinge und…
People
Kulinarische Landnahme
Jürgen Benker schreibt mitten im schönsten Nirgendwo Tirols die Piefke-Saga zum kulinarischen Eroberungsepos um.
Business
Der Insider – Der liebe Gott blickt auf Paris
Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.
Business
Goldesel Salesmanager
Der Verkäufer ist der Motor des Unternehmens. Doch die hohe Kunst der Überredung liegt nicht jedem. Mit unseren Tricks werden sie zum Megaseller.
People
Provozieren Sie eigentlich zum Spaß, Herr Trettl?
Der ehemalige Executive Chef des Hangar-7 und ROLLING PIN-Chefredakteurin Katharina Wolschner im Gespräch über unbequeme Wahrheiten.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Arbeiten auf Wintersaison
Alpine Jobs: Die besten Tipps und damit der Hüttengaudi nichts im Wege steht.
F&B
Wie schmeckt eigentlich…Biberschwanz
Fotos: Shutterstock Knusper-Nager Biber- oder Bieber-Fieber? Während dem einen hysterische Teenagermädels schwarmartig taktisch auflauern und diesen attackieren, ist der mit dem kurzen bereits seit Urzeiten…
People
15 Fragen an Thomas Bühner
Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?
News & Events
Es geht wieder LOS! ROLLING PIN sucht die Jungen Wilden 2012
ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2012. Handwerkliche Perfektion ist sein Markenzeichen, Kreativität seine Triebfeder. Bist du bereit, dich dieser einzigartigen…
News & Events
Herr der Hirsche
Entwickle dein eigenes Rezept, fliege mit Neuseelandhirsch für einen Monat nach Neuseeland und lerne von den besten.
Bewerber Content
Die nächste Generation
Das Hapimag-Projekt „Next Generation“ gibt Praktikanten die einzigartige Möglichkeit, ein internationales Praktikum zu absolvieren.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
F&B Academy Absolventen im Test
Christina Hummel ist eine erfolgreiche Absolventin der F&B Academy und erklärt, wie man vom Huhn zum Adler wird.
Arbeitgeber im Check
Gute Aussichten
Im Fährhaus Sylt werden Mitarbeiter individuell gefördert und geschult. Die vielen Freizeitmöglichkeiten lassen auch keine Wünsche offen.
News & Events
10 Jahre Hauser auf dem Süllberg
Der Koch der Könige, Stars und Milliardäre feierte sein zehnjähriges Jubiläum auf dem Süllberg mit einem rauschenden Fest.

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