rp-143

NR°143

In dieser Ausgabe

Crack ’o’logy

Jordi Cruz steht an der Spitze der spanischen Jungelite. Dort nennt man solche Senkrechtstarter Cracks. und Entgegen der Vermutung wandelt er deswegen noch lange nicht…

Crack ’o’logy

Jordi Cruz steht an der Spitze der spanischen Jungelite. Dort nennt man solche Senkrechtstarter Cracks. und Entgegen der Vermutung wandelt er deswegen noch lange nicht…

13 Facts über Bienen. Oder: Summ Summ: Wer nicht fragt, bleibt dumm!

Eine Landwirtschaft ohne Bienen ist kaum vorstellbar: Die Bestäubung von Pflanzen ist ihr Daily Business. Was die kleinen Brummer noch für die Welt tun und…

Top Jobs

Masseur/In und Kosmetiker/In

21.000,00 brutto p.a. €

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Arena One Service GmbH ein Unternehmen der DO & CO Aktiengesellschaft

lt. Kollektivvertrag

80939 München, Deutschland

Chef de Partie (Gorumetrestaurant 1 *)

Restaurant Siedepunkt

lt. Kollektivvertrag

89075 Ulm , Deutschland

Jungkoch/köchin

Bäckelar Wirt GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Chef de Partie mit Humor, Ehrgeiz…

ROSALY'S Restaurant & Bar

60.000,00 brutto p.a. CHF

8001 Zürich, Schweiz

Führungskraft mit menschlicher Größe und Teamgeist

Hotel Sonnenburg

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Vertriebsmitarbeiter im In- und Ausland (m/w/d)

Weingut LacknerTinnacher

lt. Kollektivvertrag

8462 Gamlitz, Österreich

Gastronomie auf den Kaiman Inseln

lt. Kollektivvertrag

. ., Kaiman Inseln

Hotel Residenz Hochland

lt. Kollektivvertrag

6100 Seefeld in Tirol, Österreich

Strandcafe Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Demi Chef oder Chef de Partie…

Hotel Kranzbach GmbH

lt. Kollektivvertrag

82494 Krün, Deutschland

Kesselhaus Lindenberg

lt. Kollektivvertrag

88161 Lindenberg, Deutschland

Jungkoch / Beikoch

Tauernlift GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Restaurantleiter

Grandhotel Kitzbühel GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Swarovski Kristallwelten

lt. Kollektivvertrag

6112 Wattens, Österreich

ServicemitarbeiterIn im Casino Zell am See

Casino Zell am See

lt. Kollektivvertrag

5700 Zell am See, Österreich

In dieser Ausgabe

Die 50 besten Köche Österreichs

Viele Überraschungen auf der begehrtesten Liste für Österreichs Spitzenküche.

15 Fragen an Ferran Adrià

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Wie schmeckt eigentlich … Känguru?

Leckeres Jump-Food Exoten-Food-Liebhaber kommen vor allem in Australien auf ihre Kosten, denn auf den Speisekarten findet man in Down Under häufig so exotische Gerichte wie…

Tom Roßner ist Tim Mälzers größter Trumpf im Erfolgsunternehmen Bullerei. Der übermächtige Küchenchef über Expansionspläne, Luxusprobleme und die bittere Enttäuschung Christian Rach.

Was weißt du von … Fernand Point?

Fernand Point war ein französischer Koch, der nach Carême und Escoffier als dritter Reformator in die Kochgeschichte einging. Die High Society wie Aga Khan, Rita…

Kulinarischer Insektenstaat

Des Käfers feine Köche: Backstage bei Bobby Bräuer, Werner Seeber & Co.

Austern, Miesmuschel & Co.: die delikaten inneren Werte der gepanzerten Superstars im Charaktertest und Preis-/Leistungcheck.

Königsklasse Pils

Mit dem Premium Pils Saphir aus der Privatbrauerei Zwettl hat Eigentümer Karl Schwarz Mut wie Weitsicht bewiesen. Der Bier-Experte über den wiederentdeckten Klassiker und erfolgreiches…

Schwarz bleibt en vogue

Was Audrey Hepburn für das Cocktailkleid, ist Nespresso für den Kaffee. Tonangebend, und das immer auf höchstem Niveau. Und diesen Stil kann man lernen …

Zeit ist Geschmack, Aroma ist Rauch und der Smoker der neue Beste Freund aller BBQ-Freaks. Wie man mit den Lokomotiven unter den Grills Gäste in…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Teuflischer Ratgeber

Mit diesen zehn sündhaften Karrieretipps für alle Warmduscher und Ablaufdatumleser startet man sicher nicht durch.

Service-Pioniere

Der Service-Bund wird 40 Jahre alt. Weil das auch 40 Jahre puren Genuss bedeutet, schauen wir uns die spannende Geschichte der Service-Spezialisten genauer an.