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NR°152

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In dieser Ausgabe

Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.

Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.

Nicht aufs Handy starren

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

Wie schmecken eigentlich … Wunderbeeren?

Kleiner Geschmacksverdreher

Top Jobs

Event Manager / 5* Luxus Hotel…

lt. Kollektivvertrag

6000 Zentralschweiz, Schweiz

Chef de Rang (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

88131 Lindau, Deutschland

950,00 EUR brutto p.m.

1010 Wien, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Landhaus Bacher

lt. Kollektivvertrag

3512 Mautern, Österreich

Commis Sommelier (m/w/d)

Landhaus Bacher

lt. Kollektivvertrag

3512 Mautern, Österreich

Küchenchef (m/w/d)

Hopfingerbräu am Brandenburger Tor

4.000,00 EUR brutto p.m.

10117 Berlin, Deutschland

Bardame/-mann für Hotelbar bis EUR 3.200,-…

Mein Wurmkogel - Ihr Wohlfühlhotel boutique superior

3.200,00 EUR brutto p.m.

6456 Hochgurgl, Österreich

Kinderhotel Felben

2.620,00 EUR brutto p.m.

5730 Mittersill, Österreich

Sporthotel Royer KG

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Barkeeper/Barkellner/Schankkraft

2.600,00 EUR brutto p.m.

9500 Villach, Österreich

Reservierungsmitarbeiter/in

STOCK***** resort

lt. Kollektivvertrag

6292 Finkenberg im Zillertal, Österreich

Servicemitarbeiter (m/w/d) - in Voll- oder…

IntercityHotel Berlin Hauptbahnhof

lt. Kollektivvertrag

10557 Berlin, Deutschland

Küchenchef (m/w/d) Frühstück & Bankett

lt. Kollektivvertrag

80331 München, Deutschland

Stellvertretender Barchef (w/m/d)

Louis Hotel GmbH

lt. Kollektivvertrag

80331 München, Deutschland

Restaurantleiter*in

Gehobenes Restaurant eines 5* Hotels

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

General Manager NEUE HOHEIT

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

In dieser Ausgabe

Von allem ein bisschen Meer?

Jannis Brevet, Patron des Manoir Restaurants Inter Scaldes, ist Minimalist und Kochen ist Kunst. Aber wehe, einer pfuscht ihm da ins Handwerk.

Legende mit Power

13 Jahre Tantris, 22 Jahre Aschau, 21 Jahre drei Sterne: Heinz Winkler gewährt ungeahnte Einblicke in eine außergewöhnliche Karriere.

Deutschlands LEADERS OF THE YEAR 2013

Die gewinner der LEADERS OF THE YEAR-Gala 2013. Vor über 210 geladenen Gästen wurden die heiß umkämpften awards vergeben.

Elyas M’Barek eröffnet eigenes Restaurant

Der deutsche Schauspieler und Frauenschwarm Elyas M'Barek hat sein erstes, eigenes Restaurant mit Barbetrieb in der Münchner Altstadt eröffnet.

„Werbung für Fast Food? Nie!“ – Johann Lafer

TV-LIebling, Buchautor, Werbeikone: Kein anderer Spitzenkoch rührt so erfolgreich in unterschiedlichsten Finanzertragstöpfen wie der „Auslandsösterreicher des Jahres“ Johann Lafer.

LEADERS OF THE YEAR 2013

Die österreichischen LEADERS sind gewählt! Hier die Gewinner im Überblick!

Das große Krabbeln

Energiebomben auf sechs Beinen: Ob Ameisen tatsächlich das neue Wagyu sind.

„Geld wiegt Courage nicht auf“ – Christian Halper

Ex-Banker, Astrologe, Nagellack-Fan und Mastermind der grünen Küchen-Revolution. Tian-Boss und „Entrepreneur of the Year“ Christian Halper im Talk über sein grünes Business.

Konzepte & Openings

Konzept im Porträt

Phettes Brot: Brotguru Josef Weghaupt mausert sich mit seiner Bio-Brot-Boutique zum Star der Wiener Backwarenfreaks.

„Erfolg zählt nicht!“ – Michael Käfer

Überraschend Leise und dabei so vielsagend: Der Chef der Käfer Gruppe Über das Projekt am Tegernsee, die mögliche Übernahme der Arena One und darüber, was…

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F&B-Academy-Absolventen im Porträt

Die Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie liegt bei Christina Pürmayer in den Genen. Die F&B Academy gab der heutigen Direktionsassistentin des Hotels Aviva noch den…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Kuala Lumpur

Die Malaysische Hauptstadt liegt im Schoß Südostasiens wie die Perle in einer Auster. Wie schillernd die Karrierechancen in der ambitionierten Metropole sind, haben wir herausgefunden!