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NR°152

In dieser Ausgabe

Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.

Österreichs LEADERS OF THE YEAR 2013

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Gala 2013. Vor über 250 geladenen Gästen die heiß umkämpften Awards vergeben.

Wer nicht fragt bleibt dumm!

Enthalten Zitronen wirklich am meisten Vitamin C?

Nicht aufs Handy starren

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

Top Jobs

Fine organic cooking

Biohotel Gralhof

lt. Kollektivvertrag

9762 Weißensee, Österreich

Abwäscher (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

8951 Stainach Pürgg, Österreich

Summer Residence Beach Club

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden , Österreich

Sommelier (w,m,d)

Alte Brennerei Cuisine&Vins

50.000,00 brutto p.a. €

82049 Pullach, Deutschland

Chef de Partie (w/m/d)

Seehotel Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Steiermark, Österreich

Kellner/Servicekraft April bis Oktober 2021

Hotel Bad Schachen

lt. Kollektivvertrag

88131 Lindau, Deutschland

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

Koch April bis Oktober 2021

Hotel Bad Schachen

lt. Kollektivvertrag

88131 Lindau, Deutschland

Hotelmitarbeiter/in / Allrounder/in

Kavaliershaus Schloss Blücher - Hotel am Finckener See

lt. Kollektivvertrag

17209 Fincken, Deutschland

Mitarbeiter-Rezeption/Gästeempfang

lt. Kollektivvertrag

7121 Weiden am See, Österreich

CHEF DE RANG / BARKEEPER

lt. Kollektivvertrag

7121 Weiden am See, Österreich

Azubi / Lehrling (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

87719 Mindelheim, Deutschland

Sous Chef - Sommer & Winter…

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Das Schloss an der Eisenstrasse

lt. Kollektivvertrag

3340 Waidhofen, Österreich

SUSHI KOCH/KÖCHIN

lt. Kollektivvertrag

1020 Wien, Österreich

Masseur / Masseurin

Hostellerie am Schwarzsee

lt. Kollektivvertrag

1716 Schwarzsee, Schweiz

In dieser Ausgabe

Wie schmecken eigentlich … Wunderbeeren?

Kleiner Geschmacksverdreher

Von allem ein bisschen Meer?

Jannis Brevet, Patron des Manoir Restaurants Inter Scaldes, ist Minimalist und Kochen ist Kunst. Aber wehe, einer pfuscht ihm da ins Handwerk.

Legende mit Power

13 Jahre Tantris, 22 Jahre Aschau, 21 Jahre drei Sterne: Heinz Winkler gewährt ungeahnte Einblicke in eine außergewöhnliche Karriere.

Deutschlands LEADERS OF THE YEAR 2013

Die gewinner der LEADERS OF THE YEAR-Gala 2013. Vor über 210 geladenen Gästen wurden die heiß umkämpften awards vergeben.

Elyas M’Barek eröffnet eigenes Restaurant

Der deutsche Schauspieler und Frauenschwarm Elyas M'Barek hat sein erstes, eigenes Restaurant mit Barbetrieb in der Münchner Altstadt eröffnet.

„Werbung für Fast Food? Nie!“ – Johann Lafer

TV-LIebling, Buchautor, Werbeikone: Kein anderer Spitzenkoch rührt so erfolgreich in unterschiedlichsten Finanzertragstöpfen wie der „Auslandsösterreicher des Jahres“ Johann Lafer.

Arbeitgeber im Check

24 Stunden mit dem Inselmanager

Marcus Wirsching managt ein maledivisches Paradies mit 330 Mitarbeitern aus 14 Ländern, 200 Gästen und 100 Villen der Luxusklasse.

LEADERS OF THE YEAR 2013

Die österreichischen LEADERS sind gewählt! Hier die Gewinner im Überblick!

Das große Krabbeln

Energiebomben auf sechs Beinen: Ob Ameisen tatsächlich das neue Wagyu sind.

„Geld wiegt Courage nicht auf“ – Christian Halper

Ex-Banker, Astrologe, Nagellack-Fan und Mastermind der grünen Küchen-Revolution. Tian-Boss und „Entrepreneur of the Year“ Christian Halper im Talk über sein grünes Business.

Konzepte & Openings

Konzept im Porträt

Phettes Brot: Brotguru Josef Weghaupt mausert sich mit seiner Bio-Brot-Boutique zum Star der Wiener Backwarenfreaks.

„Erfolg zählt nicht!“ – Michael Käfer

Überraschend Leise und dabei so vielsagend: Der Chef der Käfer Gruppe Über das Projekt am Tegernsee, die mögliche Übernahme der Arena One und darüber, was…

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F&B-Academy-Absolventen im Porträt

Die Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie liegt bei Christina Pürmayer in den Genen. Die F&B Academy gab der heutigen Direktionsassistentin des Hotels Aviva noch den…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Kuala Lumpur

Die Malaysische Hauptstadt liegt im Schoß Südostasiens wie die Perle in einer Auster. Wie schillernd die Karrierechancen in der ambitionierten Metropole sind, haben wir herausgefunden!