RP_016

NR°16

In dieser Ausgabe

Zwei Seelen schlagen, ach, in meiner Brust…

Der Kärntner "Chef Extraordinaire" Wini Brugger lebte und arbeitete 13 Jahre lang in Asien. Heute zaubert er asiatische Köstlichkeiten in zwei Wiener Spitzenrestaurants (YOHM &…

Zwei Seelen schlagen, ach, in meiner Brust…

Der Kärntner "Chef Extraordinaire" Wini Brugger lebte und arbeitete 13 Jahre lang in Asien. Heute zaubert er asiatische Köstlichkeiten in zwei Wiener Spitzenrestaurants (YOHM &…

10 Fragen an Marc Haeberlin

Speed-Freak Haeberlin 1976 übernahm Marc Haeberlin die Küche des elsässischen Restaurants L’Auberge de l’Ill in der dritten Familien-Generation und hält bis heute drei Michelin-Sterne.

Die Aufsteiger des Monats

Top Jobs

Koch/Köchin für junges Restaurant auf Norderney

31.200,00 brutto p.a. €

26548 Norderney, Deutschland

Servicekraft für junges Restaurant auf Norderney

30.000,00 brutto p.a. €

26548 Norderney, Deutschland

Demi Chef de Rang

Villa Kellermann – Tim Raue

lt. Kollektivvertrag

14467 Potsdam, Deutschland

Hotel Haus Homann

lt. Kollektivvertrag

7563 Samnaun, Schweiz

In dieser Ausgabe

Arbeitgeber im Check

ARBEITEN IN DEN ALPEN

WINTERSAISON 2004/2005

Der stilvolle Stimmungsmacher

Der Aperitif öffnet den Magen und das Herz.

Starkochmenü von Gerhard Kriessmann

Rehrückenfilet im Preiselbeermantel.

Das „Wässerchen“, wie es die Russen liebevoll nennen, gilt als eine der populärsten Spirituosen der Welt.

Arbeiten auf Hoher See

Die wichtigsten Tipps und Adressen für Ihren Traumjob auf den schwimmenden Luxuxresorts.