NR°211

Ausgabe lesen

Kostenlos lesen

In dieser Ausgabe

Rezepte

Daytime Cooler

Cocktail von Adam Gortvai, Café Leopold in Wien: Daytime Cooler

Rezepte

Daytime Cooler

Cocktail von Adam Gortvai, Café Leopold in Wien: Daytime Cooler

Sponsored Article

Müller Glas & Co: Voll abgedreht

Mit den cleveren Home-Canning-GPI-Gläsern des Labels myRex aus dem kultigen Rexperten-Haus Müller Glas & Co. wird „verschlusssicher“ neu definiert.

Sponsored Article

Alles wunderbar mit MBA und Transgourmet

Wenn der Gast einen Cocktail in der Hand hält und im Gesicht ein Lächeln trägt, dann haben Kenny Klein und sein Team von MBA Maniac…

Top Arbeitgeber

Hotel Post Ischgl GesmbH & Co. KG

6561 Ischgl, Österreich

Commis de Cuisine fix € 3.000 brutto

Demi Chef de Partie fix € 3.300 brutto

Entdecke alle Jobs und Benefits

Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

Chef de Rang

Chef de Partie

Entdecke alle Jobs und Benefits

Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

Chef de Rang

Entdecke alle Jobs und Benefits

Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Assistant Front Office Manager

Front Office Agent

Entdecke alle Jobs und Benefits

Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping

Entdecke alle Jobs und Benefits

Spa-Hotel Jagdhof

6167 Neustift/Stubaital, Österreich

Koch/Köchin

Speisenträger/in

Entdecke alle Jobs und Benefits

Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Lehrling Küche, Service, Rezeption

Entdecke alle Jobs und Benefits

Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

Sous Chef

Chef de Rang

Entdecke alle Jobs und Benefits

Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Chef de Rang in einem der besten Teams (m/w/d)

Gastgeber/Empfang in einem der besten Teams (m/w/d)

Entdecke alle Jobs und Benefits

Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Chef de Rang

Entdecke alle Jobs und Benefits

Hotel Sonnenburg

6764 Lech, Österreich

Massage-Profi (m/w/d)

Marketing und Sales Assistent (m/w/d)

Entdecke alle Jobs und Benefits

Gasthof Winterstellgut

5524 Annaberg, Österreich

Chef de Rang

Lehrling Restaurantfachmann

Entdecke alle Jobs und Benefits

Landhotel Schönberghof

8724 Spielberg, Österreich

Rezeptionist

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Entdecke alle Jobs und Benefits

Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Rezeptionist/in / Empfangsmitarbeiter in Jahresstelle

Chef de Bar

Entdecke alle Jobs und Benefits

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) bis zu € 3.000,- brutto!

Oberkellner:in (m/w/d) bis zu € 3.600 brutto!

Entdecke alle Jobs und Benefits

Genussfabrik GmbH

4600 Wels, Österreich

Sous Chef

Küchenchef

Entdecke alle Jobs und Benefits

Relais & Chateaux Taubenkobel

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Rang/commis de rang

COMMIS Sommelier

Entdecke alle Jobs und Benefits

Hofwirt

8732 Seckau, Österreich

Chef de Partie

Stellv. Restaurantleiter

Entdecke alle Jobs und Benefits

Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Masseur/in | Physiotherapeut/in

Entdecke alle Jobs und Benefits

Wedelhütte

6275 Stumm, Österreich

Chef de Rang A La Carte und Hotelgast

Commis de Rang (w/m/d)

Entdecke alle Jobs und Benefits

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Chef de Rang bzw. Zahlkellner im Gasthof "Stangl"

Entdecke alle Jobs und Benefits

In dieser Ausgabe

Sponsored Article

Unilever: Tomate ist King …

... aber wer wird #TomatoKing? Bei der Nachhaltigkeitskampagne von Unilever Food Solutions setzen Köche das rote Früchtchen in Szene. Wer das am besten kann, entscheiden…

Sponsored Article

WIBERG: Gewürz-Paradies

Vielfalt ist die Würze des Lebens: Das renommierte Salzburger Unternehmen WIBERG deckt die gesamte Bandbreite von Würzungen auf Top-Niveau ab und steht dabei ganz im…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Arbeiten in Oslo

Wer den Nordic Spirit in Oslo erlebt hat, will hier nicht mehr weg. Aber es kann auch daran liegen, dass die Stadt mit ihrer gastronomischen…

People

Legenden: Marie-Antoine Carême

Kulinarisches Genie, Vordenker, Revoluzzer: Marie-Antoine Carême war einer der bedeutendsten Köche seiner Zeit und Begründer der Haute Cuisine.

Business

Der Norden ist überall

Am Anfang stand eine fundamentale Absage an die Globalisierung, die Folge war ein Riesenhype um die New Nordic Cuisine. Aber wie viel Nordic steckt heute…

Business

New York’s Big Five

Wer es in New York schafft, schafft es überall: Am harten gastronomischen Pflaster des Big Apple zu bestehen, ist nicht leicht. Wer die Szene gehörig…

People

Tim Mälzer: Der gute Bote

Mit der guten Botschaft beweist Gold-Gastronom Tim Mälzer einmal mehr, wie man Kreativität, Freiraum und ein gewagtes Konzept erfolgreich umsetzt.

Food-Know-How

Frank Albers: Fleischvergleich

Tiefgekühltes vs. Frischfleisch: Alles über richtiges Handling, Marktentwicklung und das Zauberwort "Ex-Chilled".

Rezepte

Wolfsbarsch mit Hühnerhaut, Kohlrabi & Dotter

Rezept von Roland Huber, Le Ciel, Wien: Wolfsbarsch mit Hühnerhaut, Kohlrabi & Dotter

People

Roland Huber: Der Himmel über Wien

Kometenhafter Aufstieg: Sternekoch Roland Huber reifte im Wiener Gourmettempel Le Ciel vom überragenden Kochtalent zum abgebrühten Küchenchef.

Artikel

Koppert Cress: Die grünen Experten

Paul Ivic, Stefan Heilemann und Marcel Fischer kochen in der Cressperience von Koppert Cress munter drauflos und lassen begeistert ihre kulinarischen Muskeln spielen.

Food-Know-How

Wie schmeckt eigentlich … Entenzunge?

Neben knuspriger Ente sind Gerichte mit Entenzungen in traditionell chinesischen Restaurants nichts Außergewöhnliches. Aber wie schmecken sie?

People

Moderner Paleokoch: Thomas Rode Andersen

Er gilt als Mitbegründer der Nordischen Revolution und zählt mittlerweile zu ihren schärfsten Kritikern. Thomas Rode Andersen über Redzepi-Kopisten und darüber, warum die Paleobewegung an…

NR°211

In dieser Ausgabe

Top Arbeitgeber

In dieser Ausgabe

KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen