RP_035

NR°35

In dieser Ausgabe

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche

Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.

Trettl on Tour: Hongkong

Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

Hotel Panorama GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Commis de Cuisine

Hotel Der Bär Windisch Hotelgesellschaft mbH

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Anfangsrezeptionist/Rezeptionist

Hotel Madeleine

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Hotel Der Bär Windisch Hotelgesellschaft mbH

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5652 Dienten am Hochkönig, Österreich

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Restaurantleiter

Grandhotel Kitzbühel GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Hotel Rieser GesmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

DAS.GOLDBERG GmbH

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Hotel Panorama GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Marketing-/Projektmanager

Rolling Pin Media GmbH

lt. Kollektivvertrag

8020 Graz, Österreich

Gassner GmbH & Co. KG

lt. Kollektivvertrag

4880 St. Georgen im Attergau, Österreich

Sous Chef (m/w) mit hohem Qualitätsbewusstsein…

Restaurant Yamm!

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Commis/Chef de Rang

Hotel Haus Homann

lt. Kollektivvertrag

7563 Samnaun, Schweiz

In dieser Ausgabe

Arbeitgeber im Check

The French Laundry: Eines der besten Restaurants der Welt

Im Napa Valley liegt eines der besten Restaurants der Welt: „The French Laundry“ des Thomas A. Keller.

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Fidschiinseln

Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?

Arbeitgeber im Check

Karriere bei Mövenpick

Der feine Unterschied...

Alexander Djolai

Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.

Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?

Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister

Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Die Reklamation als Chance

Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.