RP_035

NR°35

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In dieser Ausgabe

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche

Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.

Trettl on Tour: Hongkong

Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

lt. Kollektivvertrag

9020 Klagenfurt, Österreich

Küchenchef (m/w/d)

Hotel Vierjahreszeiten

5.900,00 EUR brutto p.m.

5542 Flachau, Österreich

Chasa Montana Hotel & Spa

lt. Kollektivvertrag

7563 Samnaun , Schweiz

Commis de Cuisine (m/w/d)

Steirereck im Stadtpark

lt. Kollektivvertrag

1030 Wien, Österreich

Bar- & Restaurant Host / Hostess…

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Commis de Cuisine bis € 2.000,-…

Hotel Weisses Kreuz

2.880,00 EUR brutto p.m.

39024 Mals, Italien

young genius with a bottle

Restaurant Macionga

2.250,00 EUR brutto p.m.

10707 Berlin, Deutschland

Chef de Partie - Pâtisserie (m/w/d)

The Chedi Andermatt

lt. Kollektivvertrag

6490 Andermatt, Schweiz

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Stellvertretender Küchendirektor

60.000,00 EUR brutto p.a.

40474 Düsseldorf, Deutschland

Chef de Rang (m/w/d)

St. Martins Therme & Lodge

lt. Kollektivvertrag

7132 Frauenkirchen, Österreich

Filialleiter/in (m, w, d) mit TOP…

Plangger Delikatessen Kitzbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Strandhalle Grömitz GmbH

lt. Kollektivvertrag

23743 Grömitz, Deutschland

Hotel Albona Nova GmbH & Co. KG

lt. Kollektivvertrag

6763 Zürs Am Arlberg, Österreich

Reinigungskraft m/w für unser neues Galzigrestaurant

Galzigrestaruant / Verwallstube

lt. Kollektivvertrag

6580 St. Anton/Arlberg, Österreich

Reservierung/Verwaltung

Festungs Gastronomie GmbH

lt. Kollektivvertrag

5020 Salzburg, Österreich

In dieser Ausgabe

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Fidschiinseln

Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?

Alexander Djolai

Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.

Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?

Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister

Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Die Reklamation als Chance

Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.