NR°35

In dieser Ausgabe

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Artikel

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

People

Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche

Seine Karriere in der deutschen Gastroszene ist einzigartig, seine Bedeutung für die mitteleuropäische Küche beispiellos. Eckart Witzigmann ist schon zu Lebzeiten eine Legende.

People

Trettl on Tour: Hongkong

Der Küchenchef des Restaurants „Ikarus“ im Hangar-7 in Salzburg schildert Impressionen seiner kulinarischen Reisen.

Top Jobs

Demi Chef de Rang

Villa Kellermann – Tim Raue

lt. Kollektivvertrag

14467 Potsdam, Deutschland

7563 Samnaun, Schweiz

5700 Zell am See, Österreich

Demi Chef de Partie

Hotel frutt Lodge & Spa und Hotel frutt Family Lodge

13 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6068 Melchsee-Frutt, Schweiz

Galley

Viking Catering AG

lt. Kollektivvertrag

- -, Kreuzfahrt/Schiff

Hotel Admin

Viking Catering AG

lt. Kollektivvertrag

- -, Kreuzfahrt/Schiff

Housekeeping

Viking Catering AG

lt. Kollektivvertrag

- -, Kreuzfahrt/Schiff

Restaurant Chef de Rang

Viking Catering AG

lt. Kollektivvertrag

- -, Kreuzfahrt/Schiff

Commis de Rang

Alpenhotel Römerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Zahnmedizinische Fachangestellte für die Rezeption

Zahnärztliche Tagesklinik Dr. Eichenseer MVZ ll GmbH

lt. Kollektivvertrag

92287 Schmidmühlen, Deutschland

Chef de Partie

Auracher Löchl & Boutique Hotel Träumerei

lt. Kollektivvertrag

6330 Kufstein, Österreich

Receptionist/in

Auracher Löchl & Boutique Hotel Träumerei

lt. Kollektivvertrag

6330 Kufstein, Österreich

Sous Chef

Auracher Löchl & Boutique Hotel Träumerei

lt. Kollektivvertrag

6330 Kufstein, Österreich

Jungkoch

Auracher Löchl & Boutique Hotel Träumerei

lt. Kollektivvertrag

6330 Kufstein, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) Sterne Restaurant,…

Restaurant im Schwarzwald

31.000,00 brutto p.a. €

79106 Freiburg , Deutschland

Chef de Rang mit Weinkenntnissen

Restaurant Haus am Hang

lt. Kollektivvertrag

5340 St. Gilgen, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeitgeber im Check

The French Laundry: Eines der besten Restaurants der Welt

Im Napa Valley liegt eines der besten Restaurants der Welt: „The French Laundry“ des Thomas A. Keller.

Careers

Careers 35

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Fidschiinseln

Die Fidschiinseln gelten als Inbegriff der Südseeidylle. Muss es dann nicht auch idyllisch sein, dort zu leben und zu arbeiten?

Arbeitgeber im Check

Karriere bei Mövenpick

Der feine Unterschied...

Careers

Alexander Djolai

Ab sofort ist er für die kulinarischen Geschicke des Gourmetrestaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.

F&B

Macht Käse aus Weinkennern Geschmacksbanausen?

Wer Wein und Käse zusammen zu sich nimmt, braucht sich bei der Auswahl des Tropfens nicht den Kopf zerbrechen: Einer US-Studie zufolge tötet das Milchprodukt…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vom Speisenträger zum Zeremonienmeister

Nicht nur das Essen, sondern vor allem die Servicekräfte machen ein Lokal einzigartig.

Business

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Business

Die Reklamation als Chance

Dass Beanstandungen durchaus positive Seiten haben, möchte diese Serie aufzeigen.

NR°35

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Top Jobs

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3 deftige Gründefür den Rolling Pin newsletter

3 deftige Gründe
für den Rolling Pin newsletter