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NR°46

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In dieser Ausgabe

Fabrice Desvignes gewinnt den Bocuse d’Or 2007

3.000 begeisterten Fans aus über 24 Län rufen begeistert „Paul, Paul, Paul“ und meinen 82-jährigen Küchenpapst und Erfinder der Nouvelle Cuisine, Paul Bocuse.

Fabrice Desvignes gewinnt den Bocuse d’Or 2007

3.000 begeisterten Fans aus über 24 Län rufen begeistert „Paul, Paul, Paul“ und meinen 82-jährigen Küchenpapst und Erfinder der Nouvelle Cuisine, Paul Bocuse.

Ausbildung Schlüssel zum Erfolg

Immer am Puls der Zeit: Aus- und Weiterbildung sind in der Gastronomie- und Hotelleriebranche Ihr persönlicher Schlüssel zum Erfolg! Möglichkeiten, Zusatzausbildungen und Kaderschmieden im Visier.

Erwecke den Teamgeist

Dass ein gutes Betriebsklima für eine höhere Arbeitsmotivation und damit auch für höhere Umsätze sorgt, ist bewiesen. Doch in der Praxis nicht immer ganz einfach…

Top Jobs

Restaurantleiter (m/w/d)

Steirerschlössl

40.600,00 brutto p.a. €

8740 Zeltweg, Österreich

Restaurant Mitarbeiter/-in für 1 Michelin* Restaurant

Kucher's Genuss- und Businesshotel

lt. Kollektivvertrag

54552 Darscheid/Vulkaneifel, Deutschland

Rezeptionist/in

Hotel Walliserhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6708 Brand, Österreich

Küchenchef (m/w/d)

Luis Alm, Schwaiger GmbH

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach-Hinterglemm, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

Hotel Sonne ****superior

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Receptionist/in

Alpin-Wellness Resort Hochfirst

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Barkellner (m/w) 4 Tage Woche

Streats Kitchenclub

33.600,00 brutto p.a. €

5310 Mondsee, Österreich

Junior Sous Chef

Hotel Staudacherhof

lt. Kollektivvertrag

82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

Hotel Austria & Hotel Bellevue 4*S

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Rezeptionist /in

Winkler Bräustüberl GmbH

30.000,00 brutto p.a. €

92355 Velburg, Deutschland

Hotel-Restaurant-Performer - Ab Dezember 2021

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

Reservierungsmitarbeiter/in

Natur- und Wellnesshotel Höflehner

28.000,00 brutto p.a. €

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Restaurantleiter:in

lt. Kollektivvertrag

5532 Filzmoos, Österreich

Vital-Hotel unser Berghof

lt. Kollektivvertrag

6383 Erpfendorf / Tirol, Österreich

Küchenchef/Koch (m/w/d) Vollzeit für die „Königin43“

40.000,00 brutto p.a. €

80539 München, Deutschland

In dieser Ausgabe

In luftige Gewinnhöhen

Outdoor ist absolut „in“ und erlebt einen deutlichen Qualitätssprung. Die besten Tipps, wie Sie in der Freiluftsaison in luftige Gewinnhöhen steigen!

Beil oder Keule

Kolja Kleeberg ist weder in seiner Eigenschaft als Starkoch noch mit seinem Berliner Restaurant VAU in irgendein klassisches Schema einzuordnen. Ungewöhnlich wie sein Werdegang ist…