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NR°50

In dieser Ausgabe

Der junge wilde 2007

„junge wilde 2007“, made by ROLLING PIN. Das größte Starkochaufgebot, das es je gab, kürte Gerald Angelmahr zum Sieger. Die packende Hintergrundstory.

Der junge wilde 2007

„junge wilde 2007“, made by ROLLING PIN. Das größte Starkochaufgebot, das es je gab, kürte Gerald Angelmahr zum Sieger. Die packende Hintergrundstory.

Starkoch Marco Pedrelli

Seit einem Jahr lenkt Marco Pedrelli die kulinarischen Schicksale des Mörwald im Ambassador. Der gebürtige Cesenato im Porträt. Plus: sein Störparfait mit Taschenkrebseffiloché.

Arbeitgeber im Check

Überraschend anders Karriere im Mövenpick

Schweizer Wertarbeit: Die Mövenpick Hotels & Resorts bieten erstklassige Bedingungen für eine erfolgreiche Laufbahn – auch auf internationaler Ebene!

Top Jobs

GrillKonzept GmbH

lt. Kollektivvertrag

44867 Bochum, Deutschland

Fine organic cooking

Biohotel Gralhof

lt. Kollektivvertrag

9762 Weißensee, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

8951 Stainach Pürgg, Österreich

Summer Residence Beach Club

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

Assistent/in des Hoteldirektors

Tirol Lodge Ellmau

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Stellvertretenden Hoteldirektor

Bio Thermen Hotel Wilfinger

lt. Kollektivvertrag

8230 Hartberg, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

Chef de Cuisine

Summer Residence Beach Club

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden, Österreich

Zimmerfrau April bis Oktober 2021

Hotel Bad Schachen

lt. Kollektivvertrag

88131 Lindau, Deutschland

Chef de Partie (w/m/d)

Seehotel Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Steiermark, Österreich

Azubis /Lehrlinge (m/w/d)

Hotel LifeStyle Mindelheim

lt. Kollektivvertrag

87719 Mindelheim, Deutschland

Abwäscher (w/m/d)

Seewiese Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Chef de Partie (w/m/d)

Seewiese Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Fine organic dining

Biohotel Gralhof

lt. Kollektivvertrag

9762 Weißensee, Österreich

Abwäscher (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

8951 Stainach Pürgg, Österreich

In dieser Ausgabe

Alles über Gänseleber

Der Food-Experte Ralf Bos enthüllt die letzten Geheimnisse zum Thema Gänseleber und Gänsemast.

Charlie Trotter

… gilt als einer der besten und kreativsten Köche der USA. Wer bereit ist, den Weg in Chicagos Norden anzutreten und tief in die Tasche…

Ein Tag mit Manuel Lechner

Begleiten Sie den Manager einen Arbeitstag lang und bekommen Sie Einblicke in die Welt des Hangar-7.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Trinkgeld: Meistens zu wenig, niemals zu viel

So können Sie sich mit dem Trinkgeld mehr als nur ein paar Drinks leisten. Gerade mit den Details ist jede Menge Geld zu holen.