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NR°50

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In dieser Ausgabe

Der junge wilde 2007

„junge wilde 2007“, made by ROLLING PIN. Das größte Starkochaufgebot, das es je gab, kürte Gerald Angelmahr zum Sieger. Die packende Hintergrundstory.

Der junge wilde 2007

„junge wilde 2007“, made by ROLLING PIN. Das größte Starkochaufgebot, das es je gab, kürte Gerald Angelmahr zum Sieger. Die packende Hintergrundstory.

Starkoch Marco Pedrelli

Seit einem Jahr lenkt Marco Pedrelli die kulinarischen Schicksale des Mörwald im Ambassador. Der gebürtige Cesenato im Porträt. Plus: sein Störparfait mit Taschenkrebseffiloché.

Top Arbeitgeber

Alpenrose - Familux Resort

Sympathischer Front Office Agent (m/w/d)

Engagierte Serviceleitung à-la-carte Restaurant (m/w/d)

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Relais & Chateaux Taubenkobel

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee

Chef de Partie/Commis de Cuisine

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol

Masseur/in | Physiotherapeut/in

Chef de Rang (m/w/d)

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Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg

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Dachsteinkönig - Familux Resort

Kreativer Patissier (m/w/d)

Begeisterter Sommelier (m/w/d)

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

Gastgeber/Empfang

Commis Sommelier

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser

Chef de Rang bzw. Zahlkellner im Gasthof "Stangl"

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Interalpen-Hotel Tyrol

Host / Hostess (m/w/d) bis zu € 3.000 brutto!

Bäcker:in (m/w/d) ab € 3.000 brutto

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Landhotel Schönberghof

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

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Chef de Rang A La Carte und Hotelgast

Commis de Rang (w/m/d)

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Hotel Post Ischgl

Demi Chef de Partie ab € 3.300 brutto

Barkeeper - für Hotelbar "BAR 67"

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Genussfabrik GmbH

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Tirol Lodge Ellmau

Front Office Manager

Front Office Agent

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

Head of Service

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Stellv. Restaurantleiter

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark

Chef de Cuisine

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Gasthof Winterstellgut

Lehrling Restaurantfachmann

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang

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Steirerschlössl

Zahlkellner im Cafe Wasserturm | Zeltweg, Steiermark

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Hotel Sonnenburg

Marketing und Sales Assistent (m/w/d)

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Schloss Gabelhofen

Rezeptionsleitung

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau

Empfangsleitung (m/w/d)

Chef de Partie und Pâtissier

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming

Rezeptionsleiter/in

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Spa-Hotel Jagdhof

6167 Neustift/Stubaital

Speisenträger/in

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In dieser Ausgabe

Alles über Gänseleber

Der Food-Experte Ralf Bos enthüllt die letzten Geheimnisse zum Thema Gänseleber und Gänsemast.

Charlie Trotter

… gilt als einer der besten und kreativsten Köche der USA. Wer bereit ist, den Weg in Chicagos Norden anzutreten und tief in die Tasche…

Ein Tag mit Manuel Lechner

Begleiten Sie den Manager einen Arbeitstag lang und bekommen Sie Einblicke in die Welt des Hangar-7.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Trinkgeld: Meistens zu wenig, niemals zu viel

So können Sie sich mit dem Trinkgeld mehr als nur ein paar Drinks leisten. Gerade mit den Details ist jede Menge Geld zu holen.