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NR°50

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In dieser Ausgabe

Der junge wilde 2007

„junge wilde 2007“, made by ROLLING PIN. Das größte Starkochaufgebot, das es je gab, kürte Gerald Angelmahr zum Sieger. Die packende Hintergrundstory.

Der junge wilde 2007

„junge wilde 2007“, made by ROLLING PIN. Das größte Starkochaufgebot, das es je gab, kürte Gerald Angelmahr zum Sieger. Die packende Hintergrundstory.

Starkoch Marco Pedrelli

Seit einem Jahr lenkt Marco Pedrelli die kulinarischen Schicksale des Mörwald im Ambassador. Der gebürtige Cesenato im Porträt. Plus: sein Störparfait mit Taschenkrebseffiloché.

Top Jobs

COMMIS DE CUISINE (m/w/d)

Lindenhof Lifestyle Dolce Vita Resort

lt. Kollektivvertrag

39025 Naturns, Italien

Chef de Rang (m/w/d)

Schloss Gabelhofen

30.800,00 brutto p.a. €

8753 Fohnsdorf, Österreich

DAS.GOLDBERG GmbH

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Hotelbarkellner/in

Tirol Lodge Ellmau

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Gschlössl Murtal

22.050,00 brutto p.a. €

8734 Großlobming, Österreich

Haustechniker (m/w/d)

Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Chef de Partie mit Schwerpunkt Patisserie

ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

26.500,00 brutto p.a. €

23570 Lübeck-Travemünde, Deutschland

KATAPULT Club Bar Lounge

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Alpen-Wellness Resort HOCHFIRST*****

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Hoteldirektor/-in Hotelmanager/-in

Hotel Warmbaderhof

lt. Kollektivvertrag

9504 Villach-Warmbad Villach, Österreich

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

Park Hotel Sonnenhof

lt. Kollektivvertrag

9490 Vaduz, Liechtenstein

FRÜHSTÜCKSKOCH (m/w/d)

Lindenhof Lifestyle Dolce Vita Resort

lt. Kollektivvertrag

39025 Naturns, Italien

Chef de Rang/Commis de Rang

Restaurant Ludwig van

lt. Kollektivvertrag

1060 Wien, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Landhaus zu Appesbach

lt. Kollektivvertrag

5360 St. Wolfgang, Österreich

Teamplayer für unser Küchenteam

Kraftalm Gastbetriebsgesellschaft m.b.H.

lt. Kollektivvertrag

6305 Itter, Österreich

In dieser Ausgabe

Alles über Gänseleber

Der Food-Experte Ralf Bos enthüllt die letzten Geheimnisse zum Thema Gänseleber und Gänsemast.

Charlie Trotter

… gilt als einer der besten und kreativsten Köche der USA. Wer bereit ist, den Weg in Chicagos Norden anzutreten und tief in die Tasche…

Ein Tag mit Manuel Lechner

Begleiten Sie den Manager einen Arbeitstag lang und bekommen Sie Einblicke in die Welt des Hangar-7.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Trinkgeld: Meistens zu wenig, niemals zu viel

So können Sie sich mit dem Trinkgeld mehr als nur ein paar Drinks leisten. Gerade mit den Details ist jede Menge Geld zu holen.