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NR°61

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In dieser Ausgabe

Stephan Niese – I’ve got the Power!

Vom Ghettokid zum Starkoch. Stephan Niese biss sich durch – von ganz unten nach oben. Nun brilliert er im Schauermann in Hamburg mit leichter Zeitgeistküche.…

Stephan Niese – I’ve got the Power!

Vom Ghettokid zum Starkoch. Stephan Niese biss sich durch – von ganz unten nach oben. Nun brilliert er im Schauermann in Hamburg mit leichter Zeitgeistküche.…

Jean-Georges Klein – Der Quereinsteiger

Paradoxerweise heißt einer der ganz Großen der französischen Küche ausgerechnet Jean-Georges Klein – und ist Autodidakt!

junge wilde – Der Countdown

Showdown für die jungen wilden: Was hinter den Kulissen passiert und wie sich die 9 Finalisten auf das große Kochspektakel vorbereiten.

Top Jobs

Servicemitarbeiter/in mit eigener Persönlichkeit

Bratwurst Röslein

4.000,00 EUR brutto p.m.

90403 Nürnberg, Deutschland

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden am Wörthersee, Österreich

Das Karwendel - Ihr Wellness Zuhause am Achensee

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau/Achensee, Österreich

Junior Casting Manager Entertainment Services (w/m/d)…

sea chefs Human Resources Services GmbH

2.800,00 EUR brutto p.a.

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

Commis de Rang (m/w/d)

Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel

lt. Kollektivvertrag

61440 Oberursel (Taunus), Deutschland

Executive Chef (w/m/d) - River

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

lt. Kollektivvertrag

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

Appartements Liebe Heimat & Wirtshaus Heimat

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

Biologe (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

Küchenhilfe Privatklinik St. Radegund

Küre Gastronomie Gmbh

22.050,00 EUR brutto p.a.

8301 Laßnitzhöhe, Österreich

Betriebsleitung

WIFF im WIFI SALZBURG

lt. Kollektivvertrag

5020 Salzburg, Österreich

Physiotherapeut (w/m/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

Gute Fee der Kitzbühel Lodge

Kitzbühel Lodge

3.500,00 EUR brutto p.m.

6370 Reith Bei Kitzbühel, Österreich

Köchin / Koch mit TOP Benfits!

Burg Hotel Feldberg

lt. Kollektivvertrag

79868 Feldberg / Schwarzwald, Deutschland

Demi Chef de Partie (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Barkeeper (w/m/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Initiativbewerbungen, die sitzen

Ob kreativ oder herkömmlich: Initiativbewerbungen liegen bei den Hotels hoch im Trend.

Bewerber Content

Käse – vom Statisten zum Star

Umsatzbringer Käse: Die Investition in Auswahl und Präsentation lohnt sich. Die Ausbildung zum Käsesommelier schafft fundiertes Wissen.

Hubert Wallner – back to the roots

Vergesst übertriebene Exotik, vergesst Chemie im Kochtopf und unnötige Garnituren auf dem Teller. Hubert Wallner schwört auf die (v)erträgliche Leichtigkeit des Seins.

Profitable Frischluftkultur

Bis zu 30 Prozent des Jahresumsatzes erzielt man mit Outdoor-Gastronomie. Die besten Tipps, wie Ihr Gastgarten zum Umsatzbullen wird.

Die Qual der Wahl – Assesment Center organisieren

Ausgesiebt – denn nur die besten sind gerade gut genug, nur die Topleute sind in der Welt der Hotels und Gastronomie gefragt. Die Profitipps für…

Die Zukunft des Urlaubs

Wie sieht der Urlaub der Zukunft aus? Und wie soll die Tourismusbranche darauf reagieren? Experte Peter Zellmann über die wichtigsten Trends.