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NR°68
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In dieser Ausgabe
People
Christian Petz – Wie es mir gefällt
Christian Petz über menschliche Abgründe, sein Faible für Kutteln und seine Aversion gegen Balsamico und Zitronengras. Der Küchenchef des Palais Coburg in Wien im Lauschangriff.
People
Christian Petz – Wie es mir gefällt
Christian Petz über menschliche Abgründe, sein Faible für Kutteln und seine Aversion gegen Balsamico und Zitronengras. Der Küchenchef des Palais Coburg in Wien im Lauschangriff.
Business
Leadership-Qualitäten – Neue Leader sind gefragt
Der Kunde ist der neue Chef. Also her mit den neuen Leadership-Qualitäten. So machen Sie Ihre Mitarbeiter zu motivierten Arbeitsbienen und Topgästebetreuern.
News
Bocuse d’Or-Europa – Strahlende Sieger, ohne zu glänzen
Die Skandinavier zählten zu den großen Gewinnern bei der Bocuse d’Or-Europa-Vorausscheidung in Stavanger. Kritik kam jedoch von der Jury. ROLLING PIN war in Norwegen mit…
Top Jobs
Donnerstag - Sonntag (4 Tagewoche bei…
Krone Sihlbrugg
5 Benefits
4.500,00 EUR brutto p.m.
8816 Hirzel, Schweiz
Kellnerin/Kellner mit Inkasso
Alpengasthaus Bischlinghöhe/ Mahdegg-Alm
1 Benefit
lt. Kollektivvertrag
5453 Werfenweng, Österreich
Demi Chef de Rang Restaurant Ikarus
Red Bull Hangar-7 GmbH
lt. Kollektivvertrag
5020 Salzburg, Österreich
SPA-Leitung
Verwöhnhotel Kristall
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6213 Pertisau am Achensee, Österreich
erfahrene Küchenhilfe für Küche und Abwasch
Alpengasthaus Bischlinghöhe/ Mahdegg-Alm
1 Benefit
lt. Kollektivvertrag
5453 Werfenweng, Österreich
Chef de Partie
Sigwart's Tiroler Weinstuben
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6230 Brixlegg, Österreich
Koch/Köchin oder Chef de Partie
Hotel Alte Post ****
6 Benefits
3.880,00 EUR brutto p.m.
6391 Fieberbrunn, Österreich
Verkaufsberater/in
Huber Uhren Schmuck
lt. Kollektivvertrag
6764 Lech am Arlberg, Österreich
Patissier
Red Bull Hangar-7 GmbH
32.200,00 EUR brutto p.a.
5020 Salzburg, Österreich
Hoteldirektor/in
Aktivhotel Weißer Hirsch
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8630 Mariazell, Österreich
Servicemitarbeiter/in
Hotel & Restaurant Tiroler Buam
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5753 Saalbach, Österreich
Chef de Partie
DAS.GOLDBERG
7 Benefits
4.400,00 EUR brutto p.m.
5630 Bad Hofgastein, Österreich
Commis Pâtissier
PURADIES
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5771 Leogang, Österreich
Gardemanger
Der Kirchheimerhof
lt. Kollektivvertrag
9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich
Servicmitarbeiter
Gasthof Ramsau
3 Benefits
lt. Kollektivvertrag
4810 Gmunden, Österreich
Barkeeper
PURADIES
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
5771 Leogang, Österreich
In dieser Ausgabe
Business
Customer Relationship Management – Der gläserne Gast
Die vergebene Chance: Customer Relationship Management wird in der Hotellerie zu oft links liegen gelassen. Experten kritisieren, dass vor allem Privathotels die neuen Entwicklungen verschlafen.
Food-Know-How
Logistische Meisterleistungen
Der Weg bis zum Ziel ist lang und herausfordernd: Hunderte LKWs, Millionen Kilometer, enormer Zeitdruck – Hard Facts aus dem harten Alltag der Großhändler.
Arbeiten im Ausland
British Virgine Islands – Auf der Sonnenseite des Arbeitslebens
Das klingt nach Paradies: Auf den British Virgin Islands locken Luxusarbeitgeber, hohe Löhne, spendable Gäste und keine Einkommensteuer.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Finanzspritze für Ihre Bewerbung
Vorstellen lohnt sich! Denn für Bewerbungsmappen, Reisekosten, gefahrene Kilometer, Umzüge etc. gibt es Bares vom Arbeitsamt …
Food-Know-How
Aquakulturen – Käfigfisch vs Freischwimmer
Aquakulturen werden in Zukunft eine unverzichtbare Rolle in der Fischproduktion einnehmen. Doch das Geschäft mit den Zuchtfischen ist ein heikles. Tierschutzorganisationen protestieren, Feinschmecker revoltieren.
Food-Know-How
Dufte! Sauvignon blanc!
Keine Sorte bietet mehr Aromavielfalt als Sauvignon blanc. Wir checken die Trendsorte.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
7 Karriere Todsünden
Sie wollen Ihre Karriere doch nicht zu Grabe tragen? Begehen Sie diese 7 Sünden, können Sie schon mal zu schaufeln beginnen.
Business
Berufsbekleidung als Umsatzbringer
Pinguine waren gestern! Schöne, ansprechende und moderne Berufskleidung trägt erheblich zur Imagebildung und damit zum Erfolg des Unternehmens bei.
People
Mälzer & Mälzer – Fillet of Soul
Ein nicht mehr ganz junger junger Wilder: Patrick Gebhardt sorgt im Hamburger Fillet of Soul für coole und trotzdem leckere Vibrations. Und Mälzers Exküchenchef weiß,…
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