NR°90

In dieser Ausgabe

Für Steffen Henssler wird 2010 das Jahr der Umbrüche! Das „Henssler Henssler“ will er nun auch in Berlin etablieren und ein neues TV-Format soll ihn…

People

Raus aus Hamburg – Steffen Henssler

Für Steffen Henssler wird 2010 das Jahr der Umbrüche! Das „Henssler Henssler“ will er nun auch in Berlin etablieren und ein neues TV-Format soll ihn…

News

Einen Tag in der elBulli-Küche

Ein Praktikum bei Ferran Adrià! Unmöglich? Nicht für die Sieger des junge wilde-Wettbewerbs! Roland Huber und Michael Wolf berichten aus der 3-Sterne-Küche des Molekularpapstes.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Mallorca – so bekommen Sie Ihren Traumjob auf der Ferieninsel

Mallorca gilt als Traum-Destination für Touristen und auch für Expats. Doch auf der Insel gibt es nicht nur eitel Sonnenschein. Pro und Contra einer Karriere…

Top Jobs

RIVER - Executive Chef

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Servicemitarbeitende Dolce Vita (m/w) 100%, Saison

Grand Casino Luzern AG

3 Benefits

51.600,00 brutto p.a. CHF

6006 Luzern, Schweiz

Demi Chef de Rang

Red Bull Hangar-7 GmbH

30.100,00 brutto p.a. €

5020 Salzburg, Österreich

Sous Chef - Gaumenprofi // Steg…

Ammersee-Hotel

3 Benefits

lt. Kollektivvertrag

82211 Herrsching a. Ammersee, Deutschland

RIVER - Chef de Partie

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Service und Assistenz in der Küche

Privathaushalt

1 Benefit

60.000,00 brutto p.a. €

3780 Gstaad, Schweiz

Patissier

Red Bull Hangar-7 GmbH

28.700,00 brutto p.a. €

5020 Salzburg, Österreich

Demi Chef de Partie

Landhaus zu Appesbach

7 Benefits

lt. Kollektivvertrag

5360 St. Wolfgang, Österreich

Chef de Partie - Genussmensch //…

Ammersee-Hotel

3 Benefits

lt. Kollektivvertrag

82211 Herrsching a. Ammersee, Deutschland

Küchenchef im River Haus Bar &…

AREA 47 Betriebs GmbH

4 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6430 Ötztal-Bahnhof, Österreich

Chef de Rang

Gasthof Winterstellgut

7 Benefits

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

RIVER - Trainee Galley

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

BäckerIn/KonditorIn in der Qualitätssicherung

STAMAG

5 Benefits

lt. Kollektivvertrag

1220 Wien, Österreich

Küchenteamleiter

Feriendorf zum störrischen Esel

6 Benefits

lt. Kollektivvertrag

20260 Calvi, Frankreich

8992 Altaussee, Österreich

Feriendorf-Direktor Trainee

Feriendorf zum störrischen Esel

6 Benefits

lt. Kollektivvertrag

20260 Calvi, Frankreich

In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Soft (S)kills – Wie wichtig ist die soziale Kompetenz?

Bringen sie dich weiter oder bringen sie dich um den Job? Welche Soft Skills wichtig sind, wo man sie lernen kann und wie man diese…

People

Hoch gelobt, tief gestapelt – Jürgen Kleinhappl

Mit 25 war er Österreichs jüngster Sternekoch, mit 26 hatte er 3 Hauben und Johann Lafer wollte ihn. Mit 27 pfeift Jürgen Kleinhappl auf Auszeichnungen…

Business

Business Talk – Thomas Panholzer

Preisdumping – „C+C Pfeiffer“-Geschäftsführer Thomas Panholzer geht davon aus, dass auch 2010 die Lebensmittelpreise im Großhandel sinken werden. Trotzdem ist sein Konzern weiter im Plus.…

F&B

Wie gut ist Zuchtlachs tatsächlich?

Die Meere sind leer gefischt. Aquakulturen, so scheint es, stellen die einzige Möglichkeit dar, die steigende Nachfrage nach Lachs zu befriedigen. Aber bildet Zuchtlachs tatsächlich…

Business

Streik – Die Forderungen der „Gastro-Hackler“

Kaputte Branche? Auf „Facebook“ hat sich eine Gruppe von Gastromitarbeitern formiert, die für bessere Arbeitsbedingungen eintritt und mehr Lohn fordert. In letzter Konsequenz will man…

Business

Die Psychologie des Verkaufens

Eine gute Verkaufsstrategie ist der Schlüssel zum Erfolg. Ausschlaggebend ist der richtige Umgang mit dem Gast. 10 aktuelle Tipps, wie Sie Ihren Umsatz in die…

People

Manager im Porträt – Thomas H. Althoff

Bilderbuchkarriere – Thomas H. Althoff zählt zu den einflussreichsten Hotelmanagern dieses Planeten. Bereits mit 20 gründete er sein Unternehmen. Jüngst wurde er mit dem „Five…

HR & Recruiting Tipps

Recruiting Trends 2.0

Welche Recruitingtools sind in Zukunft wirklich zielführend und wo genau liegen ihre Vor- und Nachteile? ROLLING PIN präsentiert die besten Methoden im Check.

NR°90

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Top Jobs

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KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen