NR°90

In dieser Ausgabe

Für Steffen Henssler wird 2010 das Jahr der Umbrüche! Das „Henssler Henssler“ will er nun auch in Berlin etablieren und ein neues TV-Format soll ihn…

Porträts

Raus aus Hamburg – Steffen Henssler

Für Steffen Henssler wird 2010 das Jahr der Umbrüche! Das „Henssler Henssler“ will er nun auch in Berlin etablieren und ein neues TV-Format soll ihn…

News

Einen Tag in der elBulli-Küche

Ein Praktikum bei Ferran Adrià! Unmöglich? Nicht für die Sieger des junge wilde-Wettbewerbs! Roland Huber und Michael Wolf berichten aus der 3-Sterne-Küche des Molekularpapstes.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Mallorca – so bekommen Sie Ihren Traumjob auf der Ferieninsel

Mallorca gilt als Traum-Destination für Touristen und auch für Expats. Doch auf der Insel gibt es nicht nur eitel Sonnenschein. Pro und Contra einer Karriere…

Top Jobs

Chef de Rang

EurothermenResort Bad Schallerbach

25.900,00 brutto p.a. €

4701 Bad Schallerbach, Österreich

Front Office Agent / Empfangsmitarbeiter

ESD EmpfangsDienstleistungen GmbH

lt. Kollektivvertrag

10117 Berlin, Deutschland

Front Office Agent / Empfangsmitarbeiter

ESD EmpfangsDienstleistungen GmbH

lt. Kollektivvertrag

10117 Berlin, Deutschland

Front Office Agent/ Empfangsmitarbeiter

ESD EmpfangsDienstleistungen GmbH

lt. Kollektivvertrag

10117 Berlin, Deutschland

Chef de Partie

Erlebnisrestaurant Schmuggler Alm

49.582,00 brutto p.a. €

7563 Samnaun-Dorf, Schweiz

Chef de Rang

Dilly's Wellnesshotel

22.680,00 brutto p.a. €

4580 Windischgarsten, Österreich

Chef de Rang

DAS ZWÖLFERHAUS

33.516,00 brutto p.a. €

5754 Hinterglemm, Österreich

Friseur m/w auch in Teilzeit

Hotel Krallerhof

9 Benefits

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Front Office Agent / Empfangsmitarbeiter

ESD EmpfangsDienstleistungen GmbH

lt. Kollektivvertrag

10117 Berlin, Deutschland

Rezeptionist / Empfangsmitarbeiter

ESD EmpfangsDienstleistungen GmbH

lt. Kollektivvertrag

10117 Berlin, Deutschland

Sous Chef/Koch

Immobilienverwaltung Dr. Bernhard Schaub Rauchensteiner GmbH

lt. Kollektivvertrag

80331 München, Deutschland

Vital- und Aktivguide

DAS ZWÖLFERHAUS

21.560,00 brutto p.a. €

5754 Hinterglemm, Österreich

5771 Leogang, Österreich

5771 Leogang, Österreich

Commis de Rang

Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH

26.320,00 brutto p.a. €

5071 Salzburg, Österreich

5771 Leogang, Österreich

In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Soft (S)kills – Wie wichtig ist die soziale Kompetenz?

Bringen sie dich weiter oder bringen sie dich um den Job? Welche Soft Skills wichtig sind, wo man sie lernen kann und wie man diese…

Arbeitgeber im Check

Königlicher Arbeitsplatz – Schlosshotel Freisitz Roith

Das Schlosshotel Freisitz Roith, ein Betrieb der „Asamer Hotellerie“, bietet seinen Mitarbeitern königliche Arbeitsbedingungen. 5-Tage-Woche und eine eigene Ausbildungsakademie locken Talente und Topkräfte an.

Porträts

Hoch gelobt, tief gestapelt – Jürgen Kleinhappl

Mit 25 war er Österreichs jüngster Sternekoch, mit 26 hatte er 3 Hauben und Johann Lafer wollte ihn. Mit 27 pfeift Jürgen Kleinhappl auf Auszeichnungen…

Artikel

Business Talk – Thomas Panholzer

Preisdumping – „C+C Pfeiffer“-Geschäftsführer Thomas Panholzer geht davon aus, dass auch 2010 die Lebensmittelpreise im Großhandel sinken werden. Trotzdem ist sein Konzern weiter im Plus.…

F&B

Wie gut ist Zuchtlachs tatsächlich?

Die Meere sind leer gefischt. Aquakulturen, so scheint es, stellen die einzige Möglichkeit dar, die steigende Nachfrage nach Lachs zu befriedigen. Aber bildet Zuchtlachs tatsächlich…

Business

Streik – Die Forderungen der „Gastro-Hackler“

Kaputte Branche? Auf „Facebook“ hat sich eine Gruppe von Gastromitarbeitern formiert, die für bessere Arbeitsbedingungen eintritt und mehr Lohn fordert. In letzter Konsequenz will man…

Business

Die Psychologie des Verkaufens

Eine gute Verkaufsstrategie ist der Schlüssel zum Erfolg. Ausschlaggebend ist der richtige Umgang mit dem Gast. 10 aktuelle Tipps, wie Sie Ihren Umsatz in die…

Porträts

Manager im Porträt – Thomas H. Althoff

Bilderbuchkarriere – Thomas H. Althoff zählt zu den einflussreichsten Hotelmanagern dieses Planeten. Bereits mit 20 gründete er sein Unternehmen. Jüngst wurde er mit dem „Five…

HR & Recruiting Tipps

Recruiting Trends 2.0

Welche Recruitingtools sind in Zukunft wirklich zielführend und wo genau liegen ihre Vor- und Nachteile? ROLLING PIN präsentiert die besten Methoden im Check.

Artikel

F&B-Management-Lehrgang: Vorsprung durch Wissen

Weiterbildung ist gut, noch besser ist es, von den Besten zu lernen. So verbessern Sie Ihr Wissen und Ihre Führungsstärke wirklich.

NR°90

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Top Jobs

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3 deftige Gründefür den Rolling Pin newsletter

3 deftige Gründe
für den Rolling Pin newsletter