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NR°90

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In dieser Ausgabe

Raus aus Hamburg – Steffen Henssler

Für Steffen Henssler wird 2010 das Jahr der Umbrüche! Das „Henssler Henssler“ will er nun auch in Berlin etablieren und ein neues TV-Format soll ihn…

Raus aus Hamburg – Steffen Henssler

Für Steffen Henssler wird 2010 das Jahr der Umbrüche! Das „Henssler Henssler“ will er nun auch in Berlin etablieren und ein neues TV-Format soll ihn…

Einen Tag in der elBulli-Küche

Ein Praktikum bei Ferran Adrià! Unmöglich? Nicht für die Sieger des junge wilde-Wettbewerbs! Roland Huber und Michael Wolf berichten aus der 3-Sterne-Küche des Molekularpapstes.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Mallorca – so bekommen Sie Ihren Traumjob auf der Ferieninsel

Mallorca gilt als Traum-Destination für Touristen und auch für Expats. Doch auf der Insel gibt es nicht nur eitel Sonnenschein. Pro und Contra einer Karriere…

Top Jobs

Landhotel Stofflerwirt

1.950,00 EUR brutto p.m.

5582 St. Michael im Lungau

Zedern Klang SPA Hotel

lt. Kollektivvertrag

9961 Hopfgarten i. Defr.

Chef de Rang am Red Bull…

lt. Kollektivvertrag

Teamplayer auf 3 Hauben-Niveau

Heunisch & Erben

lt. Kollektivvertrag

Landhotel Schönberghof

lt. Kollektivvertrag

Restaurant Hansen

27.000,00 EUR brutto p.a.

Rezeptionist-/in

lt. Kollektivvertrag

5541 Altenmarkt im Pongau

Commis de Rang / Service

Stroblhof Active Family Spa Resort

lt. Kollektivvertrag

39015 St. Leonhard in Passeier

Koch / Jungkoch

Rastland Nassereith

lt. Kollektivvertrag

6465 Nassereith

Servicemitarbeiter

TrippelGUT -Weingut-Restaurant-Hotel Kärnten

lt. Kollektivvertrag

9560 Feldkirchen i. Ktn

Restaurant Quellenhof

5.400,00 EUR brutto p.m.

8640 Rapperswil

selbstständige/r Koch/Köchin

lt. Kollektivvertrag

5360 St. Wolfgang

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden Wörthersee

Servicemitarbeitende:r 80-100%

4.000,00 EUR brutto p.m.

RIVER - Trainee Stateroom Steward/ess

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

Mitarbeiter/in für den Empfang

Wirtshaus Steirereck

lt. Kollektivvertrag

In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Soft (S)kills – Wie wichtig ist die soziale Kompetenz?

Bringen sie dich weiter oder bringen sie dich um den Job? Welche Soft Skills wichtig sind, wo man sie lernen kann und wie man diese…

Hoch gelobt, tief gestapelt – Jürgen Kleinhappl

Mit 25 war er Österreichs jüngster Sternekoch, mit 26 hatte er 3 Hauben und Johann Lafer wollte ihn. Mit 27 pfeift Jürgen Kleinhappl auf Auszeichnungen…

Business Talk – Thomas Panholzer

Preisdumping – „C+C Pfeiffer“-Geschäftsführer Thomas Panholzer geht davon aus, dass auch 2010 die Lebensmittelpreise im Großhandel sinken werden. Trotzdem ist sein Konzern weiter im Plus.…

Wie gut ist Zuchtlachs tatsächlich?

Die Meere sind leer gefischt. Aquakulturen, so scheint es, stellen die einzige Möglichkeit dar, die steigende Nachfrage nach Lachs zu befriedigen. Aber bildet Zuchtlachs tatsächlich…

Streik – Die Forderungen der „Gastro-Hackler“

Kaputte Branche? Auf „Facebook“ hat sich eine Gruppe von Gastromitarbeitern formiert, die für bessere Arbeitsbedingungen eintritt und mehr Lohn fordert. In letzter Konsequenz will man…

Die Psychologie des Verkaufens

Eine gute Verkaufsstrategie ist der Schlüssel zum Erfolg. Ausschlaggebend ist der richtige Umgang mit dem Gast. 10 aktuelle Tipps, wie Sie Ihren Umsatz in die…

Manager im Porträt – Thomas H. Althoff

Bilderbuchkarriere – Thomas H. Althoff zählt zu den einflussreichsten Hotelmanagern dieses Planeten. Bereits mit 20 gründete er sein Unternehmen. Jüngst wurde er mit dem „Five…

HR & Recruiting Tipps

Recruiting Trends 2.0

Welche Recruitingtools sind in Zukunft wirklich zielführend und wo genau liegen ihre Vor- und Nachteile? ROLLING PIN präsentiert die besten Methoden im Check.

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F&B-Management-Lehrgang: Vorsprung durch Wissen

Weiterbildung ist gut, noch besser ist es, von den Besten zu lernen. So verbessern Sie Ihr Wissen und Ihre Führungsstärke wirklich.