RP_091

NR°91

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In dieser Ausgabe

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Glutamat – So natürlich wie Zucker und Salz?

Der Würzstoff Glutamat sorgt immer wieder für Skandale. Kaum ein Koch, der sich öffentlich dazu bekennen würde, Glutamat zu benutzen. Ist die Angst vor dem…

Günther Maier – Österreichs bester Spanier

Da kann die regionale Beislküche noch so im Trend liegen, im Schlosshotel Freisitz roith hält Günther Maier an seiner Liebe zur spanischen Kulinarik fest. Ganz…

Top Jobs

Stv. Restaurantleiter

Romantik Hotel Die Krone von Lech

3.000,00 EUR brutto p.m.

6764 Lech Am Arlberg, Österreich

Beikoch (gelernt oder ungelernt)

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Demi Chef de Partie (m/w/d) -…

Hotel Gasthof Post GmbH & Co. KG

3.200,00 EUR brutto p.m.

6764 Lech, Österreich

Romantik Hotel Die Krone von Lech

2.800,00 EUR brutto p.m.

6764 Lech Am Arlberg, Österreich

Leitung Service (m/w/d)

Posthotel Taube

lt. Kollektivvertrag

6780 Schruns, Österreich

Rezeptionist/in

Burg Hotel Oberlech

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Basecamp Katschberg

lt. Kollektivvertrag

5582 St. Michael im Lungau, Österreich

Pâtissier (m/w/d) € 3.800,-- brutto/Monat

Familien-Wellness-Wander und Skihotel Zinnkrügl

3.800,00 EUR brutto p.m.

5600 St. Johann im Pongau, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d)

Hotel Kö59 Düsseldorf - Member of Hommage Luxury Hotels Collection

lt. Kollektivvertrag

40215 Düsseldorf, Deutschland

Servicemitabeiter - Tagdienst (m/w/d)

Hotel Gilbert&flora

28.000,00 EUR brutto p.a.

1070 Wien, Österreich

Restaurantleiter (M/W/D)

Pure am Praterstern

45.000,00 EUR brutto p.a.

1020 Wien, Österreich

Executive Pastry Chef (m/w)

lt. Kollektivvertrag

Schweiz Schweiz, Schweiz

Demi Chef de Rang

Romantik Hotel "Die Krone von Lech"

2.700,00 EUR brutto p.m.

6764 Lech Am Arlberg, Österreich

Accounting Clerk (m/w/d)

Hotel Kö59 Düsseldorf - Member of Hommage Luxury Hotels Collection

lt. Kollektivvertrag

40215 Düsseldorf, Deutschland

Hotel Quellenhof Leutasch

1.650,00 EUR brutto p.m.

6105 Leutasch, Österreich

Barkellner (m/w/d)

Zillertaler Gletscherbahn GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6294 Hintertux, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Karriere in Moskau – Zaster auf dem goldenen Pflaster

Aus Moskau wurden vor 20 Jahren Liebesgrüßegesendet – heute sind es Verlockende Jobangebote. Die Metropole boomt und mit ihr das Hotel- und Gastrobusiness.

Umsatz steigern mit Social Networks

Ohne Onlineplattformen wie Facebook & Co scheint es schon lange nicht mehr zu gehen. Wie aber können diese Medien helfen, Gäste zu gewinnen?

Madrid Fusion 2010 – Fliegende Teller und andere Weltneuheiten

Die aktuellesten Food-Innovationen wurden auf der „Madrid Fusion“ und bei den „Flemish Primitives“ in Brügge vorgestellt. Mit dabei die Superstars und Newcomer der Branche.

Konzepte & Openings

Londons neue Erfolgskonzepte

Starkoch Mirko Reeh war im Jänner in London auf der Suche nach den besten Foodkonzepten. Sein Fazit: Keine andere Stadt in Europa vereint so viele…

Gert F. Kopera – Herr über 3000 Mitarbeiter

Erfolgsmann - Gert F. Koperas Karriere führte ihn unter anderem nach Dubai, Griechenland, Kenia, Japan und in die Schweiz. Als F&B-Vice President der Rosewood Hotels…