RP_091

NR°91

Kostenlos lesen

app store badge

play-store-without-edge

In dieser Ausgabe

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Heiß, kalt – Ali Güngörmüs, unverfälscht ehrlich

Er ist einer der kreativsten und beliebtesten Köche deutschlands. Doch es gibt ein Thema, bei dem ihm das Lachen vergeht: der mangelnde Respekt mancher Gäste…

Glutamat – So natürlich wie Zucker und Salz?

Der Würzstoff Glutamat sorgt immer wieder für Skandale. Kaum ein Koch, der sich öffentlich dazu bekennen würde, Glutamat zu benutzen. Ist die Angst vor dem…

Günther Maier – Österreichs bester Spanier

Da kann die regionale Beislküche noch so im Trend liegen, im Schlosshotel Freisitz roith hält Günther Maier an seiner Liebe zur spanischen Kulinarik fest. Ganz…

Top Jobs

Chef de Rang in Teil-oder Vollzeit…

Die Gastgeber Personalsupport

37.000,00 brutto p.a. €

80333 München, Deutschland

Hotel Walliserhof

45.000,00 brutto p.a. €

6708 Brand, Österreich

Chef Entremetier

Hotel Arlberg Lech

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech am Arlberg, Österreich

Country Finance Manager Austria – Hermagor

EuroParcs Österreich GmbH

lt. Kollektivvertrag

6020 Innsbruck, Österreich

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

Serviceleiter/in

Ullr House Alber GmbH

lt. Kollektivvertrag

6580 St. Anton am Arlberg, Österreich

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5661 Rauris, Österreich

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

Dolomitengolf Suites

lt. Kollektivvertrag

9906 Lavant, Österreich

Koch / Chef de Partie (m/w/d)…

Strandhotel Kurhaus Juist

40.000,00 brutto p.a. €

26571 Juist, Deutschland

Detailverliebte GastgeberIN für unsere WH Reception

Hotel Walliserhof

35.000,00 brutto p.a. €

6708 Brand, Österreich

lt. Kollektivvertrag

4020 Linz, Donau, Österreich

Stellvertretende Rezeptionsleitung

Hotel Kleine Strandburg

lt. Kollektivvertrag

17454 Zinnowitz, Deutschland

Barkellner aus Leidenschaft

Natur & Spa Resort Alpbacherhof

lt. Kollektivvertrag

6236 Alpbach, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Karriere in Moskau – Zaster auf dem goldenen Pflaster

Aus Moskau wurden vor 20 Jahren Liebesgrüßegesendet – heute sind es Verlockende Jobangebote. Die Metropole boomt und mit ihr das Hotel- und Gastrobusiness.

Umsatz steigern mit Social Networks

Ohne Onlineplattformen wie Facebook & Co scheint es schon lange nicht mehr zu gehen. Wie aber können diese Medien helfen, Gäste zu gewinnen?

Madrid Fusion 2010 – Fliegende Teller und andere Weltneuheiten

Die aktuellesten Food-Innovationen wurden auf der „Madrid Fusion“ und bei den „Flemish Primitives“ in Brügge vorgestellt. Mit dabei die Superstars und Newcomer der Branche.

Konzepte & Openings

Londons neue Erfolgskonzepte

Starkoch Mirko Reeh war im Jänner in London auf der Suche nach den besten Foodkonzepten. Sein Fazit: Keine andere Stadt in Europa vereint so viele…

Gert F. Kopera – Herr über 3000 Mitarbeiter

Erfolgsmann - Gert F. Koperas Karriere führte ihn unter anderem nach Dubai, Griechenland, Kenia, Japan und in die Schweiz. Als F&B-Vice President der Rosewood Hotels…