Betriebsleiter/Restaurantmanager (m/w)

Für unser neues Projekt suchen wir einen Betriebsleiter/Restaurantmanager (m/w)
 
Als Betriebsleiter/Restaurantmanager (m/w) und perfekter Gastgeber führen Sie das Restaurant eigenständig und erfolgreich. Ihr Aufgabengebiet umfasst alle klassischen Managementaufgaben des Restaurantbetriebes. Sie denken und handeln unternehmerisch und repräsentieren unser Restaurant, sowie das Unternehmen, als Vorbild.

IHR AUFGABENBEREICH:

• Guestmanagement und Realisierung sämtlicher Aspekte der Bewirtung
• Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes
• Führen und Motivieren eines dynamischen Teams
• Dienstplanung und Sicherstellen der Produktivität und Betriebsbereitschaft
• Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und internen Standards
• Sie übernehmen Verantwortung bei der Durchführung von Veranstaltungen aller Art in unseren Veranstaltungslocations
• Effiziente und kontinuierliche Kommunikation mit der Verwaltung sowie Reporting an die Geschäftsführung
• Verantwortung für das Erreichen vorgegebener Ziele Umsatz, Personalplanung, Mitarbeiterzufriedenheit, Gästebetreuung
• Zentraler Ansprechpartner für den Kunden und Gast vor Ort

UNSERE ANFORDERUNGEN AN SIE:

• Sie verfügen über grundlegende BWL Kenntnisse
• Gute Microsoft Office Kenntnisse
• Erfahrung in allen F&B Bereichen
• Sie schrecken nicht vor Veränderungen zurück und können improvisieren
• Wünschenswert sind Kenntnisse in Navision, Gastromatic und Kassensystemen
• Sie sind belastbar, organisiert sowie zuverlässig und verfügen über eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Flexibilität und eine ausgeprägte "Hands-on"-Mentalität       
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse  
• Teamfähigkeit und höchstes Qualitätsbewusstsein

WIR BIETEN IHNEN:

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich
• Internationales Gästeklientel
• Teamspirit & ein angenehmes Arbeitsklima
• Hohe Boni
• Überdurchschnittliche Vergütung
• Zentrale Lage - im Herzen Berlins

Wenn Sie auch einen zufriedenen Gast als Ziel Ihrer Tätigkeit betrachten, senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung bitte per E-Mail an Frau Hauck - hauck@gastart.de.

Wir freuen uns auf Sie!