Betriebsleitung (m/w/d) gesucht

Spritzig, stilvoll und aufgeschlossen – so präsentiert sich die GRAPES Weinbar im Herzen von München. Im GRAPES gibt es alles über Wein. Außer dem Üblichen. Ein Weinbar für Weinkenner und -neulinge in hochwertiger und gleichzeitig entspannter Atmosphäre.

Du bist kommunikativ – herzlich – zuverlässig – ein echter Gastgeber eben?

Dann komm zu uns und sei ein Kullege!* 

Deine Aufgaben bei uns:

• Du führst das GRAPES Team 
• Du leitest den Tages- und Abendbetrieb und unterstützt bei operativen Tätigkeiten
• Du sorgst übergreifend für den fachgerechten Service am Gast
• Du kümmerst dich um die Einhaltung unserer Service Standards und schulst deine Mitarbeiter
• Du übernimmst administrative Aufgaben
• Du verantwortest die Bereiche Frühstück, Controlling, Einkauf
• Du übernimmst in Absprache mit der operativen Leitung die Gestaltung und Kalkulation der (Wein-)Karte

Das wünschen wir uns von dir: 

• Du bist vom Herzen Gastgeber
• Du hast eine gastronomische Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und hast bereits mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Wein ist deine Welt & deine Leidenschaft
• Du verfügst über Wein-Fachwissen und bist idealerweise Sommelier/ Sommelière
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft sowie Teamfähigkeit sind für dich selbstverständlich
• Gute Deutsch- & Englischkenntnisse  

Das wird dir bei uns gefallen: 

• Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
• Die Vielfältigkeit unserer sieben in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
• Ein respektvolles „Du“ untereinander ist Teil unserer Unternehmensphilosophie – auf allen Ebenen.
• Du erhältst Zugriff auf tolle Online-Rabatte bei vielen namhaften Marken und Staff Rates in unseren Partnerhotels
• Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten
• Wir sind alle von Herzen Gastgeber

Das hört sich gut an? Na dann los – wir freuen uns auf deine Bewerbung!
 

*Die Grapes Weinbar ist Teil der Kull & Weinzierl Unternehmensgruppe – die vor allem eins eint: die Freude am Gastgeber sein! Du möchtest auch ein Gastgeber bei uns, also ein #kullege_sein? Dann informier dich über deine Möglichkeiten auf www.kullege-sein.de