Chef de Partie
Chef de Partie bei Mount Med Resort
Du denkst in Aromen, arbeitest präzise und liebst es, kulinarische Konzepte aktiv mitzugestalten? Du willst Gesundheit und Genuss nicht als Gegensatz sehen, sondern als kreative Herausforderung?
Als Chef de Partie im Mount Med Resort bist du Teil unserer einzigartigen Küchenphilosophie: der medizinisch fundierten, nährstoffoptimierten Mount Med Gesundheitsküche für My Life Changer – umgesetzt auf höchstem Niveau.
Gleichzeitig gestaltest du mit deinem Team unser Fine Dining: produktfokussiert, handwerklich präzise und mit klarer Michelin-Ambition.
Zwei Welten. Eine Küche. Deine Bühne.
Deine Tasks
- Eigenständiges Führen eines Postens in der Mount Med Resort Küche
- Zubereitung von Gerichten für unsere medizinisch abgestimmten Ernährungsstufen (My Life Changer)
- Aktive Mitgestaltung und Umsetzung unseres Fine-Dining-Konzepts
- Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team bei Menüentwicklung & Bestellwesen
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards
- Einhaltung und Umsetzung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Anleitung und Motivation von Commis & Jungköchen auf deinem Posten
Deine persönlichen Skills
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef
- Erfahrung in der Diät- oder Gesundheitsküche von großem Vorteil
- Leidenschaft für Fine Dining und moderne, kreative Küche
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Innovationsgeist & kulinarische Neugier – Think outside the box
- Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil
Zwei Welten. Eine Küche. Deine Handschrift.
Werde Teil des Mount Med Teams und koche Gesundheit und Haute Cuisine auf einem Niveau.
Benefits für unsere Mitarbeiter
/ Mount Med Resort
Arbeiten, wo Prävention Zukunft gestaltet. Willkommen im Mount Med Resort – wo Vision auf Umsetzung trifft.
Inmitten der Kitzbüheler Alpen vereinen wir drei Unternehmen unter einem Dach: Hotel. Medizin. Konzept. Drei eigenständige Säulen, die konsequent am selben Strang ziehen – mit einer gemeinsamen Vision: Making Health feel simple. Every day.
Unser Hotel verbindet über 850 Jahre Geschichte mit moderner Klarheit. 60 Zimmer, davon 14 Chalets, schaffen ein Ambiente zwischen alpinem Charakter und zeitgemäßem Komfort. Kulinarisch interpretieren wir Gesundheit neu – und mit unserem Fine-Dining-Restaurant Aurea jagen wir entschlossen den Sternen hinterher.
Im medizinischen Bereich stehen Prävention und fundierte Diagnostik im Mittelpunkt. Wir arbeiten evidenzbasiert, studiengestützt und mit hoher fachlicher Kompetenz – für nachhaltige, nachvollziehbare Ergebnisse. Das My Life Changer-Konzept setzt auf ganzheitliche Zellgesundheit und nachhaltige Regeneration – umgesetzt im engen Zusammenspiel von Medizin und Hotellerie.
Wir verfolgen dabei dasselbe Ziel: unseren Gästen einen nachhaltigen Smart Health Reset zu ermöglichen – fundiert, hochwertig und alltagstauglich.
/ Gesundheit weiterzugeben gelingt nur mit einem gesunden Team.
Wir bieten Jahresstellen mit echter Perspektive – weil wir ein Platz zum Bleiben sein möchten. Verlässliche Dienstplanung, strukturierte Abläufe und klare Organisation schaffen Stabilität und Planbarkeit.
Wir denken Tourismus neu: mit dem Anspruch, den Beruf langfristig attraktiv zu gestalten und echte Work-Life-Balance zu ermöglichen – mit Zeit für Familie, Freunde und persönliche Entwicklung. Jährliche Gesundheitschecks, Zugang zu Fitnessstudio und Konzeptleistungen, gesundes Essen auch an freien Tagen, Weiterbildungen und Teamevents sind fester Bestandteil unserer Unternehmenskultur.
Als junges, wachsendes Unternehmen bauen wir Strukturen mit Weitblick auf – bewusst, durchdacht und mit Raum für Entwicklung. Wer unsere Vision teilt und Tourismus neu denken möchte, wird bei uns nicht nur Teil eines Teams – sondern Teil einer gemeinsamen Bewegung. Einer Haltung. Einer Idee davon, wie Gesundheit, Arbeit und Leben zusammenpassen können.
Jobdetails
| Dienstort: | Kirchen, Oberau 72, 6311 Wildschönau, Österreich |
| Anstellung: | Vollzeit/Festanstellung |
| Dienstbeginn: | ab sofort |
| Bezahlung: | Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung |
| Geschlecht: | M/W/D |
Mitgliedschaften
- keine
