Chef Tournant

Für die kommende Wintersaison suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams einen engagierten und vielseitigen Chef Tournant (m/w/d) für unser 4-Sterne-Superior-Hotel im Herzen von Ischgl.

Als Chef Tournant sind Sie flexibel auf den verschiedenen Küchenposten einsetzbar und unterstützen bzw. vertreten die jeweiligen Chef de Parties. Dank Ihres breiten Fachwissens und Ihrer Flexibilität tragen Sie wesentlich zu einem reibungslosen Ablauf in unserer Küche bei.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung auf den verschiedenen Küchenposten
• Selbstständige Führung unterschiedlicher Posten bei Bedarf
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place) für Frühstück, Nachmittagsjause und Abendservice
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Unterstützung bei der Herstellung von Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie unserer Qualitätsstandards
• Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
• Gute Fachkenntnisse auf verschiedenen Küchenposten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
• Deutschkenntnisse sind von Vorteil
• Englischkenntnisse sind erforderlich

Wir bieten

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel direkt im Zentrum von Ischgl
• Arbeiten in einem jungen, motivierten und professionellen Team
• Geregelte Arbeitszeiten
• 6-Tage-Woche mit 8 Stunden pro Arbeitstag
• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit eigener Dusche und WC
• Kostenfreie Verpflegung, selbstverständlich auch an freien Tagen
• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit wertschätzendem Miteinander
• Die Möglichkeit, Ihr Fachwissen auf unterschiedlichen Posten einzubringen und weiterzuentwickeln

Sie sind vielseitig einsetzbar, arbeiten gerne selbstständig und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau!

Bewerbungen per Mail oder telefonisch  z.H. Herrn Alexander Mangold

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!