Gestalte mit uns die Zukunft unserer Küche

Sous Chef bei Emma Metzler

Souschef*in (ab 01.04.2026) – Gestalte mit uns die Zukunft unserer Küche

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab 01.04.2026 eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die als Souschef*in Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit uns die Küche mitgestaltet und weiterentwickelt.

Dich erwartet ein modernes Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen und professionellen Abläufen. In unserer Küche hast du die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und eigene Ideen direkt umzusetzen. Wir arbeiten mit Leidenschaft nach unserem „nose to tail“-Konzept und legen großen Wert auf handwerkliche Präzision, hochwertige Produkte und einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln.

Als junges, motiviertes Unternehmen bieten wir dir nicht nur Verantwortung, sondern auch echte Perspektiven: Erfahrene Führungspersönlichkeiten stehen dir unterstützend zur Seite, und wir geben dir gerne die Chance, in diese Rolle weiter hineinzuwachsen.


Was wir bieten:

* 4-Tage-Woche

* 6 Wochen Urlaub

* Modernes Arbeitsumfeld

* Health & Sport Incentives

* Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten

* Unterstützung durch erfahrene Führungskräfte


Was wir uns wünschen:

* Verlässlichkeit und eigenverantwortliches Arbeiten

* Freude daran, ein Team zu führen und zu motivieren

* Interesse an unserem „nose to tail“-Konzept und handwerklicher Küchenarbeit

* Einen wertschätzenden und freundlichen Umgang mit Gästen sowie Kolleg*innen


Wenn du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen, aktiv mitzugestalten und Teil eines ambitionierten Teams zu werden, freuen wir uns auf deine Bewerbung.


Benefits für unsere Mitarbeiter

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos
Fitness-, Wellnessbereich
Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube
Parkplatz
Mitarbeiterevents
Weiterbildungsprogramm
Über Emma Metzler

Emma Metzler – Casual Dining im Grünen, mitten in Frankfurt


Das Restaurant Emma Metzler liegt in Frankfurt am Main-Sachsenhausen – mit großzügiger Terrasse im Grünen des Metzlerpark, direkt am Museumsufer Frankfurt. Hier treffen urbanes Leben und entspannte Parkatmosphäre aufeinander und schaffen einen Ort, an dem man Genuss, Kultur und Gemeinschaft erleben kann.


Seit 2026 steht Emma Metzler für modernes Casual Dining mit klarer Handschrift: Unsere Bistroküche ist alltagstauglich, produktfokussiert und handwerklich präzise. Grundlage unserer Gerichte sind sorgfältig ausgewählte, frische und saisonale Produkte aus der Region. Dabei orientieren wir uns an Slow-Food-Prinzipien, Bio-Standards und artgerechter Tierhaltung als Mindestanforderung. Nose to Tail und der deutsche Saisonkalender dienen uns als Leitlinie für die Menüplanung, sodass jedes Gericht seinen vollen Geschmack entfaltet und zugleich nachhaltig gedacht ist. Vegetarische Optionen und unkomplizierte, ehrliche Gerichte für Kinder gehören selbstverständlich dazu.


Emma Metzler ist weit mehr als ein Restaurant: Wir realisieren regelmäßig nationale und internationale Pop-ups, bringen Menschen an besonderen Orten zusammen und schaffen kulinarische Erlebnisse über Frankfurt hinaus. Zudem sind wir Initiator*innen der Weinmesse Plopp sowie des Musik- und Kulturfestivals El Barrio de Europa – Formate, die Genuss, Kultur und kreative Begegnungen miteinander verbinden.


Emma Metzler steht für Qualität, Kreativität und ein lebendiges Gastronomie-Erlebnis – modern, entspannt und mitten im Grünen, aber stets nah am Puls der Stadt.


Mehr zum Unternehmen Emma Metzler

Jobdetails

Dienstort:Schaumainkai 17, 60594 Frankfurt, Deutschland
Anstellung:Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn:nach Vereinbarung
Bezahlung:Bis zu EUR 55.000,00 brutto pro Jahr - inkl. (aliquoter) Sonderzahlungen, Bonifikationen...
Geschlecht:M/W/D
Slider
Emma Metzler
Fine Dining RestaurantCasual Restaurant
Emma Metzler Gastronomie mbH
Geschäftsführer / Küchenchef
Herr Anton De Bruyn
Schaumainkai 17
60594 Frankfurt, Deutschland
http://emmametzler.de