Kreativer Koch französisch-elsässischer Küche

Seit mehr als 30 Jahren ist der WACKES eine feste Größe im Herzen von Köln und Botschafter der französisch-elsässischen Küche – bodenständig, traditionell und hochwertig. Ab September 2016 suchen wir einen Koch (m/w), der die Liebe zur französischen Küche mitbringt, der Spaß daran hat, neue Dinge zu lernen, zu probieren und der seinen Beruf liebt. Wir suchen die Persönlichkeit, mit der wir gemeinsam  die Nummer 1 in Köln bleiben, wenn es um eine typisch französische und regionale Gastronomie geht. Allgemeines über den WACKES:

• 50 Plätze
• 5 Tage Woche und an Feiertagen geschlossen
• Öffnungszeiten: 12 – 14.30 Uhr (Plat du Jour) & 18 – 24.00 Uhr
• Betriebsferien immer innerhalb der Schulferien NRW

Das sind Ihre Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung von Speisen der warmen und kalten Küche
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität,
• sowie die fachgerechte Einlagerung
• Durchführung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP

Das bringen Sie mit:

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits Erfahrung in der französischen Küche
• Sie übernehmen Verantwortung und sind flexibel
• Es bereitet Ihnen Freude Ihre Ideen und Ihre Motivation in unser Team einzubringen
• Sie sind zuverlässig und überzeugter Dienstleister
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich

Das bekommen Sie von uns:

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem etablierten Betrieb
• Die Möglichkeit eigenverantwortlich und selbständig zu arbeiten
• Eine faire Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann schreiben Sie uns an romain@wackes-weinstube.de oder rufen Sie uns direkt an unter 0049 - (0) 0170/ 77 66 007