Küchenchef

Küchenchef (m/w/d) – Wintersaison im Hotel Karlwirt, Pertisau am Achensee

Du bist ein kreativer Kopf mit Leidenschaft fürs Kochen und führst dein Team mit Herz und Verstand?

Du arbeitest gerne regional, saisonal – und hast Spaß daran, auch mal Neues auszuprobieren?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Das Hotel Karlwirt in Pertisau am wunderschönen Achensee ist ein traditionsbewusstes Familienunternehmen mit moderner Handschrift. Unsere Küche steht für Regionalität, Qualität und ehrlichen Geschmack – vom herzhaften Frühstücksbuffet bis zum raffinierten Abendmenü.

Als Küchenchef übernimmst du die kulinarische Leitung unseres Hauses und gestaltest gemeinsam mit deinem Team unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.

Deine Aufgaben

Verantwortung für den gesamten Küchenbereich

Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen Küchenbetriebs

Entwicklung und Gestaltung kreativer, saisonaler Gerichte und Menüs

Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation

Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams

Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen

Dein Profil

Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Leidenschaft für frische, regionale Produkte und innovative Küche

Strukturierte, saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise

Führungskompetenz, Teamgeist und Belastbarkeit

Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum

Ein motiviertes, familiäres Team

Raum für Kreativität und persönliche Weiterentwicklung

Faire Bezahlung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer der schönsten Regionen Tirols

Werde Teil unseres Teams im Hotel Karlwirt und gestalte mit uns eine genussvolle Wintersaison voller Geschmack, Ideen und Tiroler Gastfreundschaft!