Küchenchef mit Kopf und Verantwortung

Küchenchef / Chef de Cuisine bei Hotel Lärchenhof

Du bist nicht nur Koch, sondern denkst wie ein Unternehmer?
Dann suchen wir genau dich. 

Für unser 4-Sterne-Hotel Lärchenhof am Katschberg suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d), der Qualität, Struktur und Wirtschaftlichkeit vereint.


DEINE AUFGABEN

  • Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation
  • Sicherstellung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
  • Erstellung und Kontrolle von Kalkulationen (Küchen-Bibel)
  • Einkauf & Lieferantenmanagement
  • Führung und Entwicklung des Küchenteams
  • Mitgestaltung unserer alpin-modernen Kulinarik


DAS BRINGST DU MIT

  • Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung
  • Verständnis für Kennzahlen (Wareneinsatz, Kalkulation, Kostenkontrolle)
  • Strukturierte und ruhige Arbeitsweise
  • Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

 

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

Arbeiten in einem familiengeführten, hochwertigen Betrieb

Möglichkeit, die Küche aktiv mitzugestalten

Jahresanstellung (11 Monate) bei 5,5 Arbeitstagen pro Woche

Faire Bezahlung über KV je nach Qualifikation plus Bonuszahlungen

Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf

Benefits für unsere Mitarbeiter

Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos
Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos
Fitness-, Wellnessbereich
Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube
Parkplatz
Über Hotel Lärchenhof

Arbeiten, wo andere Urlaub machen


Das Hotel Lärchenhof ist ein 4-Sterne-Hotel in einzigartiger Lage auf 1.650 Metern Seehöhe – direkt im Herzen der Katschberghöhe zwischen Salzburg und Kärnten. Eingebettet in die alpine Natur bietet der Lärchenhof ganzjährig ein hochwertiges Urlaubserlebnis für aktive Genießer, Erholungssuchende und anspruchsvolle Gäste.


Junge Gastgeber, klare Haltung


Als Teil der Hinteregger Hotels wird das Haus von den  jungen Gastgebern Julia und Christoph geführt, die für eine moderne, geradlinige und zugleich bodenständige Philosophie stehen. Hier trifft Tradition auf frische Ideen – mit dem Anspruch, Qualität neu zu denken und gleichzeitig authentisch zu bleiben.


Ganzheitliches Gästeerlebnis


Im Lärchenhof greifen Küche und Service nahtlos ineinander. Gäste erwartet eine hochwertige, regionale Küche mit kreativen Einflüssen sowie ein aufmerksamer, professioneller Service auf Augenhöhe. Entscheidend ist das Gesamterlebnis – von der ersten Begrüßung bis zum letzten Eindruck.


Raum für Verantwortung & Entwicklung


Mitarbeiter erwartet ein Umfeld, das Eigenverantwortung bewusst fördert. Gesucht werden Persönlichkeiten mit Hausverstand, Engagement und dem Willen, mitzugestalten. Wer Verantwortung übernimmt, bekommt auch den Freiraum, seinen Bereich selbst zu entwickeln und Ideen umzusetzen.


Teamgeist & klare Strukturen


Kurze Entscheidungswege, klare Abläufe und ein wertschätzendes Miteinander prägen den Arbeitsalltag. Der Lärchenhof setzt auf ein Team, das mitdenkt, zusammenhält und gemeinsam wächst.


Ganzjahresbetrieb (11 Monate) mit Perspektive


Als moderner Ganzjahresbetrieb steht der Lärchenhof für Qualität, Weiterentwicklung und Stabilität – sowohl für Gäste als auch für das Team. Ein Arbeitsplatz für Menschen, die nicht nur einen Job suchen, sondern etwas bewegen wollen.

Mehr zum Unternehmen Hotel Lärchenhof

Jobdetails

Dienstort:Katschberghöhe 14, 9863 Rennweg, Österreich
Anstellung:Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn:15.5.2026
Bezahlung:Bis zu EUR 4.981,00 brutto pro Monat - inkl. (aliquoter) Sonderzahlungen, Bonifikationen...
Geschlecht:M/W/D
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Hotel Lärchenhof
Casual Hotel
Hinteregger Hotel- und Betriebs GmbH
Geschäftsführer
Herr Christoph Hofmayer
Katschberghöhe 14
9863 Rennweg, Österreich
www.laerchenhof-katschberg.at