Küchenchef/in

Küchenchef/in ab sofort gesucht. Das Theresienbräu ist mit 1200m2, 450 Sitzplätzen einer der größten Brauereien in Tirol. Durch das neue Management kommt es zu einer kompletten Umstrukturierung. Wir suchen eine/n jungen, motivierten, stressbelastbaren, erfahrenen Chefkoch/in der ein neues Erfolgskonzept ins Haus bringen möchte. Aufgaben -Führung der Küchenbrigade -Steuerung und Kontrolle des Wareneinsatzes -Erfahrung in der Budgetierung -Dienst- und Urlaubsplangestaltung -Kostenkalkulationen -aktive und kreative Gestaltung unseres Menüs (rustikale, österreichische Küche) -Einhaltung und Qualitative Steigerung des Standards -Durchführung von Inventuren Bewerberprofil -Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie -Kreative und starke Führungspersönlichkeit, Motivation -Teamgeist, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, gepflegtes Erscheinungsbild. Wir bieten € 2.300,00 Netto mit Bereitschaft zu Überzahlung.