Restaurantleiter (gn) - Tirol

Lust auf was Neues?

Für ein traditionsreiches 5* Hotel in Kitzbühel suchen wir eine Restaurantleitung (gn) mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität.

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für das Restaurant
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams in enger Abstimmung mit Direktion und Küchenchef
• Mitverantwortung bei der Dienst- und Einsatzplanung sowie für eine effiziente Personaleinteilung
• Exzellente Gästebetreuung: professionelle Beratung, Aufnahme von Bestellungen sowie Empfehlungen von Speisen, Weinen und Champagner
• Individuelle Gästewünsche erkennen und umsetzen, inkl. Dokumentation im Gästesystem
• Betreuung und persönliche Ansprache internationaler Gäste auf höchstem Niveau
• Verantwortung für Inventur, Einkauf und strategische Weiterentwicklung des F&B Angebots gemeinsam mit dem F&B Manager
• Förderung von Fachwissen und Talenten im Team durch Schulungen, Coaching und gezielte Mitarbeiterentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch strukturierte Mise-en-place-Vorbereitung
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des F&B-Konzepts sowie Planung und Durchführung von Veranstaltungen mit der Direktion

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung 
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
• Fließend Deutsch sowie Englisch verhandlungssicher, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Gute Weinkenntnisse; Sommelierausbildung von Vorteil
• Gästeorientiertes Denken & perfekte Umgangsformen
• Belastbarkeit sowie Flexibilität
• Diskretion & Vertrauenswürdigkeit
• Engagement, Ehrgeiz, Motivation und Eigeninitiative sind für Sie selbstverständlich
• Ein gepflegtes Auftreten & sehr guter Umgang mit anspruchsvollen Gästen

Ihre Benefits

• Kostenfreie Wohnung  
• Kostenfreie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
• Sonderkonditionen für Sie und Ihre Familie
• sehr gute Aufstiegschancen 

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Bewerben“.

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn David Kurzböck oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff DKB60466.

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte des Hotel und Gastgewerbes mit Bereitschaft zur Überzahlung (Überbezahlung richtet sich nach Ihren Qualifikationen).

 Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!