Restaurantleiter | Sommelier | Fritz & Friedrich

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, verfügst über exzellentes Weinwissen und möchtest ein ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant mitgestalten? Dann werde Teil unseres Teams als Restaurantleiter | Sommelier (m/w/d)!

Zur Verstärkung unseres kleinen, eingespielten Teams im 3-Hauben-Restaurant Fritz & Friedrich, direkt im Hotel Rigele Royal, suchen wir einen engagierten Restaurantleiter | Sommelier.

Das Restaurant bietet mit nur 27 Sitzplätzen und 9 Tischen ein exklusives Fine-Dining-Erlebnis auf höchstem Niveau. Gemeinsam mit einem kleinen Team gestaltest du den Service eigenverantwortlich und sorgst dafür, dass unsere Gäste einen Abend erleben, der durch Kulinarik, Wein und herzliche Gastfreundschaft in Erinnerung bleibt.

In dieser verantwortungsvollen Position vereinst du die Leitung des Restaurants mit der Rolle des Sommeliers. Du organisierst und koordinierst den gesamten Serviceablauf, führst und motivierst dein Team und bist gleichzeitig kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste. Mit deinem fundierten Weinwissen empfiehlst du passende Begleitungen zu unseren Menüs, präsentierst unsere Weinkarte mit Leidenschaft und entwickelst das Weinangebot kontinuierlich weiter.

Das Fritz & Friedrich, ausgezeichnet mit 3 Hauben, steht für Easy Dining auf höchstem Niveau. Unsere Küche verbindet alpine Wurzeln mit innovativen Ideen und setzt auf beste Produkte, Regionalität und Qualität. Gemeinsam mit dem Küchenteam schaffst du ein harmonisches Gesamterlebnis, bei dem Service, Wein und Kulinarik perfekt ineinandergreifen.

Wenn du Führungskompetenz, Gastgeberqualitäten und Begeisterung für Wein und Fine Dining mitbringst, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Werde Teil eines ambitionierten Teams und gestalte außergewöhnliche Genussmomente für Gäste aus aller Welt.

Anforderungsprofil:

• Sehr gute Weinkenntnisse und fundierte Fachkenntnisse der Getränkekunde
• Ausbildung zum Sommelier
• Hohes Engagement und Eigeninitiative
• Unternehmerische Denkweise und Hands-on-Mentalität
• Talent im professionellen Verkauf

Benefits:

• Top-Gehalt
• Geregelte Arbeitszeiten
• Verpflegung auch an arbeitsfreien Tagen
• Kostenfreier Skiverleih
• Zugang zum Fitnessstudio
• Nutzung unseres Wellnessbereichs
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Family & Friends-Rabatte auf Zimmerpreise
• Mitarbeiterrabatte
• Angenehmes Arbeitsklima in einem professionellen und dynamischen Team
• Kostenlose, voll ausgestattete Unterkunft

Wir freuen uns auf DEINE Bewerbung!