Sous Chef

Sous Chef bei Almwellness Hotel Pierer

Mitentwicklung zeitgemäßer Gerichte mit einer herausragenden Speisenqualität und Produktpräsentation
Unterstützung bei der Führung und Koordination des Küchenteams
Sicherstellung der Effizienz aller Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sowie Einhaltung der definierten Ziele und Vorgaben betreffend Qualität, Hygiene (HACCP) und Sicherheit
Abstimmung der Bestellungen mit dem Zentraleinkauf
Rezeptierungen und Kalkulationen in Abstimmung mit der Warenwirtschaft
Mitwirken bei der Budgetkontrolle und Einhaltung der Unternehmensvorgaben
Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
Aktive Mithilfe in der Küche während der Produktion und Service-Zeiten
Überwachung der täglichen Arbeitsabläufe
Überwachung der Lagerhaltung
Mitverantwortlich für den Wareneinsatz und die damit verbundenen Speisekalkulationen
Kontrolle und Minimierung von Überstunden und Guttagen
Mitverantwortlich für die tägliche ausgewogene Verköstigung des Pierer-Teams

Benefits für unsere Mitarbeiter

Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos

Fitness-, Wellnessbereich

Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube

Parkplatz

Ski/Bergbahntickets

Paten-& Mentorenprogramm

Mitarbeiterevents

Weiterbildungsprogramm

Über Almwellness Hotel Pierer

Seit vielen Jahren und mehreren Generationen ist es für uns als Hoteliers Ansporn und Freude zugleich, Gästen ein unvergessliches Urlaubserlebnis zu bereiten. Dabei wissen wir, dass hinter jedem lächelnden Gast ein Team motivierter Mitarbeiter steht. Diese Begeisterung wollen wir als Arbeitgeber zurückgeben, indem wir einen besonderen Arbeitsplatz bieten, der auch attraktiver Lebensraum ist. Die Vereinbarkeit von Job und Familie sowie Freizeit und Arbeit schafft eine Atmosphäre zum Wohlfühlen mitten in der Natur. Dazu gehört, dass unsere Mitarbeiter in den Genuss unserer Fitness- & Wellnesseinrichtungen sowie der Ski- und Langlaufwintersportanlagen kommen. Wir sind sehr stolz auf unser Team Pierer, denn nur so konnte im Laufe der Zeit aus der kleinen Wanderherberge das heutige Almwellness Hotel Pierer werden. Eine wichtige Erfolgszutat ist sicher die Liebe und Leidenschaft für das, was man tut. Darum spielt Offenheit bei uns im Hotel eine besondere Rolle, denn sie ist der Grundstein für gegenseitige Wertschätzung, aber vor allem eins: Zusammenhalt. Als Arbeitgeber sind wir Realisten, verwurzelt und authentisch. Darum wissen wir: Nicht jeder Tag beginnt mit Sonnenschein, aber es ist ein großes Stück vom Glück an einem Ort wirksam zu sein, der so inspirierend ist und so viele Möglichkeiten bietet.

Benefits:

• ein außergewöhnlich schöner Arbeitsplatz „auf höherer Ebene“

• ein Team von 150 tollen Kolleginnen und Kollegen

• familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien

• kreativer Spielraum für Ihre Ideen

• maßgeschneiderte Möglichkeiten für Entwicklung und Weiterbildung

• enger und transparenter Austausch in Form von Mitarbeitergesprächen

• übertarifliche Bezahlung

• das Hotel Pierer ist ein Ganzjahresbetrieb

• unser Mitarbeiterrestaurant ALMA (die Verpflegung steht auch an freien Tagen zur Verfügung)

• Möglichkeit einer modernen Unterkunft mit Balkon und traumhaftem Blick auf die Alm

• Vielfältige Freizeitgestaltung in der Natur

• freie Benutzung unseres SPA- und Wellnessbereiches

• freie Benutzung des Fitnessraumes

• kostenfreier Eintritt im hauseigenen Kletterpark (Mai bis Oktober)

• Spezialkonditionen Im Hotel-Shop

• kostenfreier Eintritt bei den LAHÜ Partys

• gratis Schifahren beim Teichalmlift

Mehr zum Unternehmen Almwellness Hotel Pierer

Jobdetails

Dienstort:	Teichalm 77, 8163 Fladnitz an der Teichalm, Österreich
Anstellung:	Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn:	nach Vereinbarung
Bezahlung:	Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:	M/W/D