Stellv. Restaurantleiter mit Weinausbildung

Wir, die Geschwister Rauch, gehören zu den führenden Gastronomiebetrieben in Österreich und stehen für erstklassige Kulinarik und gelebte Gastfreundschaft. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service und gehobene Gastronomie.

 Was wir bieten:

• Ein kreatives, junges und motiviertes Team
• Familiäres Betriebsklima mit wertschätzender Atmosphäre
• Regelmäßige Firmenevents & gemeinsame Ausflüge
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung
• Geregelte Arbeitszeiten: Sonntag & Montag frei, 4 ½ Arbeitstage
• Faire Bezahlung laut Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
• 2-Hauben-Wirtshausküche & 4-Hauben/1-Stern-Gourmetküche
• Einzigartiger Weinkeller mit rund 1.000 Positionen – nationale & internationale Weine
• Moderne Arbeitsbedingungen in einem der führendsten Gastronomiebetriebe Österreichs
• Unterkunft und Verpflegung, sowie Dienstkleidung

Was wir erwarten:

Leidenschaft für Gastgeberkultur & Freude am Umgang mit Menschen

Interesse für gutes Essen und Trinken - Genussmensch

Führungskompetenz und Teamgeist – Sie motivieren, fördern und leben Vorbildwirkung

Sicheres, souveränes Auftreten gegenüber Gästen, Lieferanten und Mitarbeitenden

Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein; Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung und Berufserfahrung im gehobenen Service von Vorteil

Bereitschaft zur engen Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Küche

Gepflegtes, freundliches und professionelles Auftreten

Gästeorientiertes Arbeiten und hohe Servicebereitschaft

Flexibilität, Belastbarkeit und hohe Einsatzbereitschaft

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Begeisterung für Trends und Weiterentwicklung in der Gastronomie

Deine Aufgaben:

• Aktive Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäftt
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf auf höchstem Niveau
• Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
• Mitwirkung bei Dienstplangestaltung, Mitarbeitergesprächen und Einarbeitung neuer Teammitglieder
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Sommelière und Management
• Aktive Mitarbeit im Service inklusive Wein- und Getränkeberatung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Vorbereitung und Kontrolle des Mise en Place und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Kreative Mitgestaltung - Food & Wine Pairing - & gestalten alkoholfreier Alternativen

Richard und Sonja Rauch heißen Sie herzlich Willkommen!

Bewerbungen bitte an: office@geschwister-rauch.at