News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Riesiges Hotelprojekt in Dubrovnik

In der kroatischen Küstenstadt soll ein Mega-Resort entstehen.

Erster Stern für Markus Glocker

Der Bâtard-Küchenchef wurde im Guide Michelin New York ausgezeichnet

Parmesan im Wert von 785.000 Euro geklaut

Diebesbande stiehlt über 2000 Parmesan-Räder. Vermutlich nicht für den Eigengebrauch.

Ferran Adrià kocht in Hongkong

Seltene Gelegenheit: Im Oktober kreiert der spanische Superkoch ein 12-Gänge-Menü für 1250 Euro.

Schweiger wird Gastronom

Til Schweigers Restaurant Barefood eröffnet im April 2016

Die Lieblingsessen der 10 legendärsten Superhelden

Auch in Superheldenkreisen tut man gerne lecker speisen: Wir präsentieren euch den Speiseplan der 10 legendärsten Superhelden des Universums!

9 sensationelle Gründe

Wir haben nicht nur über 100.000 potentielle Bewerber, sondern auch neun sensationelle Gründe, warum ROLLING PIN der optimale Partner für Ihre Suche nach engagierten Mitarbeitern…

Obama kehrt Waldorf Astoria den Rücken

Aus Angst vor Cyber-Angriffen sucht sich der US-Präsident eine neue Base in New York.

Die Top-8 der blödesten Gästefragen

Als Kellner willst du jedem Gast einen wunderschönen Abend bereiten. Aber manchmal machen es dir deine Gäste einfach nicht leicht. Hier die blödesten Fragen, die…

Taubenkobel-Pop-Up in Wien

In der Vorweihnachtszeit verwandelt sich das Konzept-Café Supersense für einen Monat ins Restaurant Zum Tauben Dogen.

Personal Sharing gegen Mitarbeitermangel

44 Hotel- und Gastrobetriebe aus Graubünden und dem Tessin wollen sich ab dem kommendem Winter die Mitarbeiter teilen.

Themen & Termine

Alle Erscheinungstermine, die Themenschwerpunkte und den jeweiligen Anzeigenschluss unseres Magazins ROLLING PIN finden Sie hier...

Sternekoch Dyllong plant zweites Restaurant

Neues Projekt: Sternekoch Michael Dyllong macht zweites Lokal auf.

hotel12 als Prototyp

30 neue Häuser im Stil des Kunst- und Lifestylehotels hotel12 in Kärnten sind gemeinsam mit einer chinesischen Hotelgruppe geplant.

Intercontinental Hotel Groups im Kaufrausch?

Der Hotelkonzern hat Medienberichten zufolge Interesse an den Fairmont Hotels

PREISE, LEISTUNGEN & TERMINE

Hier finden Sie alle unsere Leistungen und Inseratepreise auf einen Blick zusammengefasst. Aber Vorsicht. Sie werden begeistert sein. Mit uns erreichen Sie über 100.000 potenzielle…

14 schwarze Lebensmittel, die nicht nur zu Halloween auf den Esstisch kommen.

Schwarze Nahrungsmittel sehen oft nicht gerade appetitlich aus, doch haben viele davon einiges auf dem Kasten. Sie sind oftmals nicht nur reich an Anthocyanen, sondern…

Triff die Monster

Bei der Harrogate Autumn Flower Show stahlen überdimensionale Gemüsesorten allen die Show.

Subway-Gründer Fred DeLuca ist tot

Ein Revolutionär ist tot: Subway-Gründer Fred DeLuca stirbt im Alter von 67 Jahren.

Hensslers Nummer 3 in Hamburg

Mit Hensslers Küche eröffnet der TV-Koch eine neue Event-Location und Kochschule in der Hansestadt.

Weltweit größtes Gin-Sortiment in Kufsteins Stollen 1930

Kufstein sichert sich aktuell den dritten Eintrag ins renommierte Guinness Book of World Records: Der Stollen 1930 verfügt weltweit über das größte Sortiment an Gin.

Die Sieger der Berliner Meisterköche 2015

Endlich ist es raus: Auf dem ersten Platz steht eine Frau! Sonja Frühsammer ist Berliner Meisterköchin 2015.

Redzepi: „Das war’s“

Der Godfather der New Nordic Cuisine, René Redzepi, schließt sein Restaurant noma mit Ende 2016 – und will mit einer top-modernen Stadtfarm neu starten.

JUNGE WILDE 2014 – Europas größter Kochaward

Der spektakulärste und trendigste Kochwettbewerb. Tausende Anmeldungen, 1 JUNGER WILDER 2014. Mehr Infos findet ihr im Video!

CHEFDAYS 2014 by ROLLING PIN

Zum ersten Mal veranstaltete das Gastronomiefachmagazin ROLLING PIN in Wien Österreichs größtes Foodsymposium 2014. Alle waren dabei!

LEADERS OF THE YEAR Deutschland

Das sind sie: Deutschlands Finalisten der LEADERS OF THE YEAR 2014.

JUNGE WILDE 2015 – Warenkorb – Fusionchef von Julabo

Die JUNGEN WILDEN Walter Triebl & Marco D'Andrea präsentieren euch den Warenkorb für 2015! Werde selbst JUNGER WILDER 2015!

LEADERS OF THE YEAR 2014 Österreich

ROLLING PIN lud die Elite der österreichischen Gastronomie und Hotellerie in den Hangar-7, eine Auszeichnung ging an Heinz Reitbauer!

Junge Wilde 2015 – 4 Fragen an die Finalisten

Die JUNGEN WILDEN sind Köche, die Regeln brechen und alles dem besten Geschmack unterzuordnen.

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