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Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Careers
Britta Kutz
Britta Kutz wird neue Direktorin des Hotel InterContinental in Davos.
Konzepte & Openings
Gourmet to go
Die Profis geben Gas: Wie aus Fast Food ratzfatz Good Food werden kann. Immer mehr Spitzenköche bieten ihre Speisen zum Mitnehmen an.
Careers
Jacqueline Pfeiffer
Die 39-Jährige war seit über einem Jahrzehnt Chef de Cuisine des Le Ciel in Wien und steht schon in den Startlöchern für ihr nächstes kulinarisches…
Careers
Sonia Papet
Die 40-Jährige ist nun nach 17 Jahren Erfahrung in der Hotellerie als Chef-Concierge im Le Bristol Paris tätig und ist damit die einzige Frau, der…
Careers
Benjamin Hormann
Der 31-Jährige gebürtige Lübecker kehrt nach Stationen in der Schweiz und auf Kreuzfahrtschiffen als neuer Küchenchef des Bayside Hotels zurück an die Ostsee.
Careers
Jörg Lawerenz
Der 38-Jährige übernimmt das Küchenchef-Zepter im Schlosshotel Kronberg. Zuvor erkochte er im Gourmetrestaurant Walk'sche Haus in Weingarten seinen ersten Michelin-Stern.
Careers
Johannes Fuchs
Der 29-Jährige zeichnet als neuer Executive Chef im Schloss Fuschl in Salzburg für die kulinarische Ausrichtung verantwortlich.
Careers
Alex Theil
Der 34-Jährige ist neuer Küchenchef in Klaus Pibers Mercado in Wien.
Careers
Renato Manzi
Der 45-Jährige ist neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant Clauss Feist des Romantik- und Jugendstilhotels Bellevue, das im Juli 2014 eröffnete.
Careers
Dragan Grimm
Der 32-Jährige ist neuer F&B-Manager des Wyndham Grand Berlin Potsdamer Platz.
Konzepte & Openings
Startklar für den Erfolg
Tian und el Gaucho – zwei Konzepte, die unterschiedlicher nicht sein könnten, und doch vieles gemeinsam haben: Ehrgeiz, Dynamik und die Power zur Expansion nach…
Careers
Georg Bläuel
Der 26-Jährige ist nun Küchenchef des elterlichen Restaurants Berghotel Tulbingerkogel im Wienerwald. Zuvor sammelte er Erfahrung als selbstständiger Küchenchef in der Streifalm in Kitzbühel.
Konzepte & Openings
Das Gastronomiekonzept der Zukunft
Hybrid in allen Beziehungen: Wie man disziplinen- und länderübergreifend mit diesem neuen Geschäftsmodell Erfolg haben kann.
Careers
Jackino Christian Andrianavalona
Der 29-Jährige wird als neuer Küchenchef im Hotel Restaurant Anna in Schnelldorf Küchenklassiker neu interpretieren.
Careers
Stefan Frank & Michel Buder
sind neu im Gutshaus Stolpe, das sich kulinarisch neu formiert – Frank als neuer Küchenchef und Buden als Sommelier.
Careers
Theodor Falser
Der 36-Jährige leitet seit Juni 2014 die Küche der Johannesstube im Hotel Engel in Welschnofen. In seiner Küche verbindet er internationale Erfahrung mit der heimischer…
Konzepte & Openings
Konzept im Porträt – Balls
Lebensveränderung durch gerolltes Hackfleisch: wie zwei Pariser Twens ihren Alltag und den der französischen Hauptstadt-Foodies mit einem Griff in die Kindheitserinnerungskiste gehörig auf den Kopf…
Careers
Markus Wanner
Der 41-Jährige arbeitet jetzt im Hotel Kranzbach in Oberbayern als Küchenchef. Zuvor war er im Schlosshotel Leonstain am Wörthersee tätig.
Konzepte & Openings
On oder off?
Von und ohne Tim Mälzer? Das Konzept hinter dem „Alles kann, nichts muss“-Motto des Hamburger Off Clubs.
Careers
Peter Fridén
Der 32-Jährige folgt Mario Schanninger als Küchenchef im Mani Berlin, dem Szenerestaurant der Amano-Gruppe.
Careers
Martin Nuart
Der 23-Jährige übernimmt die Küchenleitung im neuen Restaurant Clementine im Wiener Palais Coburg. Der Kärntner kommt aus dem Team von Silvio Nickol.
Careers
Thomas Kahl
Der 38-jährige Ex-Küchenchef von Johann Lafer läutet mit 1. April seine Küchenchef-Ära im Hotel Margarethenhof am Tegernsee ein.
Careers
Andrea Bohg
Die 46-Jährige trägt als neue Hoteldirektorin Sorge für die Geschicke des Falkensteiner Hotels Schladming.
Careers
Dagmar Lennartz
Die 49-Jährige startete mit 1. April als neue Gastgeberin im Travel Charme Bergresort Werfenweng.
Konzepte & Openings
Konzept im Portrait – Stadtgarten
Seit Sommer 2012 entspannen Zürichs Balkonkinder auf zu Terrassen gestapelten Schiffs-containern im kreativen Dunst der urbanen Erlebnislandschaft Frau Gerolds Garten. Oder: wie eine Industriebrache zum…
Careers
Jörg Krölls
Der 40-Jährige ist der neue Küchenchef in Wolfgang Beckers Becker's XO.
Careers
Nicolaas Olivier Wiemeijer
Der 46-Jährige ist neuer Hoteldirektor des Falkensteiner Schlosshotel Velden und hat ab sofort die operative und administrative Managementfunktion inne.
Careers
Philipp Haiges
Der 32-Jährige macht den Sprung vom Küchenchef zum Unternehmer und übernimmt die geschäftlichen Geschicke im Grazer Gourmetrestaurant Carl.
Careers
Werner Englisch
Der 48-Jährige übernimmt als Geschäftsführer die Geschicke des Hotels Schwarzbrunn in Stans in Tirol.