Tim Mälzer im Portrait

Konzepte & Openings

Von und ohne Tim Mälzer? Das Konzept hinter dem „Alles kann, nichts muss“-Motto des Hamburger Off Clubs.

Tim Mälzer eröffnet ein neues Restaurant

Im tiefsten Hamburg (Bahrenfeld) eröffnet der kreative Küchenbulle im November den „Off Club”.

Tim Mälzer Restaurant in Frankfurt

Der beliebte TV Koch eröffnet 2012 ein Restaurant in Frankfurt

Tim Mälzer – Der hanse Bulle

Er tauchte ab, um sich selbst neu zu erfinden. Heute ist Tim Mälzer besser im Geschäft als je zuvor. Doch wie funktioniert das Erfolgsmodell Mälzer?…

Tim Mälzer: „Ich habe eine Scheißangst“

Neue Kochsendung und neues Restaurant: Lesen Sie hier, was Tim Mälzer zu seinen Zukunftsplänen sagt und warum er keine Kochshows mehr sehen will.

Mälzer & Mälzer – Fillet of Soul

Ein nicht mehr ganz junger junger Wilder: Patrick Gebhardt sorgt im Hamburger Fillet of Soul für coole und trotzdem leckere Vibrations. Und Mälzers Exküchenchef weiß,…

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