Top-Supplier

BRITA SE – Spezialist für Wasserfiltration seit 1960

Herde Kaffee Küchenausstattung

Mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung in der Wasserfiltration gehört BRITA zu den internationalen Marktführern und ist ein kompetenter und zuverlässiger Partner weltweit. Von weichem bis zu hartem Wasser, von Kalk- bis Gipswasser: Unser Portfolio hält für jede Wasserart die beste Filterlösung bereit.

Januar 14, 2026

Alles beginnt mit Wasser

Vor 60 Jahren wurde BRITA von Heinz Hankammer als kleiner Familienbetrieb in Taunusstein gegründet und ist heute ein internationales Unternehmen und eine globale Marke. Immer geleitet von den Werten der Familie: Fairness, Respekt und Verantwortung – für die Menschen und die Umwelt. Und von der Leidenschaft, Wasser so zu optimieren, dass Qualität in jedem Tropfen spürbar wird.

Heute ist BRITA mit seinen Professional Filtern unverzichtbarer Partner der Gastronomie und der Kaffeekultur, also überall dort, wo Wasser im Spiel ist. Weil BRITA Wasser als essenziellen Bestandteil des gastronomischen Erfolgs denkt. So entstehen Lösungen, die exakt auf ihren Einsatzzweck abgestimmt sind.

Intelligentes Filtermanagement und perfekte Wasserqualität

Wer in der Gastronomie dauerhaft Qualität liefern will, braucht mehr als gute Geräte – er braucht Überblick. Genau hier setzt die BRITA iQ Technologie an. Die BRITA iQ Technologie ermöglicht das effiziente Online-Filtermanagement aller PURITY und PURITY C Filter.

So wird kein Filterwechsel mehr verpasst und optimaler Maschinenschutz sichergestellt. Die relevanten Daten werden an das cloudbasierte iQ Portal gesendet. Über den intelligenten C iQ Filterkopf mit Sensortechnologie oder das Durchflussmessgerät iQ Meter.

Der Filterkopf gleicht schwankende Wasserqualitäten automatisch aus und stellt somit eine gleichbleibende Cup-Qualität sicher. Damit ist er die ideale Lösung für alle Kaffee-Anwendungen und Nutzer mit hohen Qualitätsansprüchen an ihren Kaffee. Mit dem Durchflussmesser ist effizientes, digitales Filtermanagement und bedarfsgerechter Service für nahezu alle BRITA Professional Filter möglich.

„Ein guter Espresso, das Leben ist schön“

„Kaffee muss heiß wie die Hölle, schwarz wie der Teufel, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe sein“, war der französische Staatsmann und Außenminister Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord überzeugt. Matthias Grössinger, Leiter Außendienst BRITA Professional Österreich und Key Account Manager, unterstützt mit seinem Team Baristi dabei, ihr Wasser auf den Punkt zu filtern und virtuos mit den Aromen zu spielen. „Wir begleiten die Kaffee-Szene in Österreich schon jahrelang und praktisch auf jeder Veranstaltung zu finden. Außerdem arbeiten wir mit zahlreichen Kaffeekünstlern zusammen, beispielsweise Benjamin Graf, mehrfacher Barista- und Latte-Art- Champion, sowie Hannes Andexer, Teilnehmer an der Barista Weltmeisterschaft 2024. Auch im österreichischen Vendingverband ÖVV sind wir vertreten“, erklärt er. An seiner Seite: Muhamed Dudevic und Michael Prizovsky, beide ebenfalls Experten für Wasserfiltration und zudem ausgebildete Wassersommeliers. „Bei Wasser und Kaffee macht uns so schnell keiner was vor“, ist sich das Team einig.

Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Denn so vielfältig die Menschen sind, so unterschiedlich sind ihre Vorlieben. „Jüngere Genießer, die gerne in Coffeeshops gehen, freuen sich beispielsweise auf fruchtige und verspielte Aromen. Ältere sind eher in Kaffeehäusern zu finden und schätzen den klassischen italienischen Geschmack: schokoladig, herb und wenig Säure“, erklärt Matthias Grössinger. Und weiter: „Ohne Wasserfiltration würde der Kaffee nicht wie gewünscht schmecken, auch wenn wir hier in Österreich exzellentes Trinkwasser haben“, sagt er. Als ‚alter Hase‘ in der Trinkwasserfiltration weiß er, wovon er spricht. Seit nun 10 Jahren ist er bei dem Unternehmen, das einfach für Wasseroptimierung steht: BRITA und leitet heute das Salesteam in Österreich.

Mit den Produkten des Spezialisten für Wasserfiltration kam er schon früher in Berührung – als stellvertretender Geschäftsführer eines Herstellers von gewerblichen Spülmaschinen. „In unseren Geräten kamen BRITA Filter zum Einsatz. Dadurch habe ich Thomas Engelhardt kennengelernt. Er ist ein Urgestein bei BRITA und hat den Markt hier in Österreich aufgebaut. Von ihm konnte ich sehr viel lernen“, erklärt er.

Das Spiel mit den Aromen

Das österreichische Trinkwasser wird zu 100 Prozent aus dem Grundwasser gewonnen und kommt in hervorragender Qualität aus der Leitung. Doch weist es regional unterschiedliche Zusammensetzungen auf, die den Geschmack und Geruch des Kaffees beeinflussen und ihn seifig, bitter, ranzig oder muffig werden lassen können. „Mit professionellen Filtern kann der Mineraliengehalt so präzise eingestellt werden, dass die Qualität in der Tasse stimmt“, weiß Muhamed Dudevic, seit 2021 Gebietsleiter bei BRITA Professional Filter in Österreich.

Wasserfiltration bietet noch weitere Vorteile

Vollendetes Kaffeearoma ist für Baristi der Pulsschlag ihrer Leidenschaft, für Gastronomen nur einer von mehreren Gründen, auf professionelle Wasserfiltration zu setzen. Auch für den Schutz hochwertiger Profimaschinen ist der Einsatz von Filtern sehr zu empfehlen.

Kalk und Gipsablagerungen in ungefiltertem Wasser können zu Ablagerungen führen, die dann funktionelle Probleme zur Folge haben. Teure Reparaturkosten und Stillstandszeiten stören das Geschäft. Letztlich gilt dies nicht nur für Kaffeemaschinen und Vendingautomaten.

Auch Dampfgarer, Backöfen und Spülmaschinen können durch ungefiltertes Wasser leiden. „Filtration ist beste Maschinenwartung, spart Kosten, Zeit und Nerven“, erklärt Michael Prizovsky, Gebietsleiter in Österreich. „Um unseren Kunden zu helfen, nehmen wir auch mal selbst den Schraubenschlüssel in die Hand, spülen einen Filter durch oder passen die Verschnitteinstellung an.“ Für optimale Qualität in der Gastronomie sind die BRITA Filter auf den jeweiligen Einsatzzweck abgestimmt.

Nachhaltigkeit inklusive

Was passiert mit den erschöpften Filterkartuschen? Sie werden am Hauptsitz in Deutschland in der modernen Wiederaufbereitungsanlage von BRITA recycelt. Der Ionenaustauscher wird unter strengsten Qualitätskontrollen für die erneute Filtration fit gemacht. Die Kunststoffhülle wird geschreddert, das Granulat wiederverwertet. Alle Kunden, die Partner dieser Initiative „Take the BRITA Way“ werden, bekommen Boxen zur Verfügung gestellt, in denen die erschöpften Kartuschen bis zur kostenfreien Abholung durch BRITA gesammelt und gelagert werden. „Nachhaltiges Handeln bedeutet Imagegewinn und vielleicht sogar neue Gäste. Unser Beitrag: Eins-a-Produkte. Sie helfen, Energie und damit bares Geld zu sparen“, sagt Matthias Grössinger.

Über BRITA

Mit einem Gesamtumsatz von 727 Millionen Euro im Geschäftsjahr 2024 und 2.433 Mitarbeitenden Ende 2024 weltweit ist die BRITA Gruppe eines der führenden Unternehmen in der Trinkwasseroptimierung. Das Familienunternehmen mit Hauptsitz in Taunusstein bei Wiesbaden ist durch 27 nationale und internationale Tochtergesellschaften in 70 Ländern auf allen fünf Kontinenten vertreten. Gegründet 1966, entwickelt, produziert und vertreibt der Erfinder des Tisch-Wasserfilters heute ein breites Spektrum innovativer Lösungen für die Trinkwasseroptimierung, für den privaten und den gewerblichen Gebrauch. Seit 2016 setzt sich BRITA gemeinsam mit Whale und Dolphin Conservation (WDC) für den Schutz der Ozeane vor Plastikmüll und damit den Schutz von Walen und Delfinen ein.

Drei Männer in Hemd - Führungsebene von BRITA