nu - genuss.café.lokal.

Das nu ist ein neues gastronomisches Konzept in Bruchhausen-Vilsen, das als kreativer Leuchtturm die regionale Vielfalt beleuchtet und mit ausgewählten Produzenten aus der Region vereint. Wir arbeiten mit regionalen Helden, die Saison schreibt unsere Speisekarte. Modern interpretiert, bringen wir das Ursprüngliche wieder auf den Teller und stellen die Komponenten selbst her. Die Gründerin Katharina Meindertsma packt ihre kulinarischen und gastgeberischen Vorstellungen in dieses Lokal mit rund 40 Sitzplätzen, das in der Früh als Café öffnet und den Tag als Weinbar mit einem Glas Wein, 3-5 Gänge Menü & geführten Eventabenden ausklingen lässt. Wir bieten einen zeitgemäßen unaufdringlichen Service und präsentieren herrliche Naturweine. Und die Gastfreundschaft lässt sich auch mit nach Hause nehmen: Der Genuss-Shop versammelt alle Zutaten rund ums Kochen und die Küche, die das Leben im nu schöner machen.