der Steinerwirt in Großgmain

Wirtshaus. Hotel. Seminare. Landwirtschaft. 

Produkte aus unserer Landwirtschaft mit Hausschlachtung und Metzgerei. Imker, Kräutergarten und Hofladen. Kooperationen mit lokalen Bauern und  Erzeugern. Nose to tail und farm to table. Kurze Wege.  Nachhaltiges, saisonales Wirtschaften zu jeder Jahreszeit.  

• Moderne Kücheneinrichtung und Abluftanlage. Lagerflächen (Kühlzellen und Trockenlager) in unmittelbarer Nähe zur Küche. Automatische Temperaturaufzeichnungen in den Kühlzellen. 
   Induktionsherd, grosses und kleines Sous vide Becken, Schockfroster, 2 Stück 10er Einschub Rational Kombidämpfer, grosser und kleiner Vakuumierer, Kippbratpfanne, Thermomix,
   2 Fritteusen, Salamander, Rührwerk, Holdomat, Grillplatte
• Metzgerei als Schnittstelle von Landwirtschaft und Küche
   (Selche, Vakuumfüller, Kutter, Kessel,...)
   und das wichtigste ein erfahrener motivierter Metzger mit Berufsehre
   in Zusammenarbeit mit der Küche.
• Langjährige Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten.
• Angenehmes Betriebsklima und kollegiales Team.
   Viele Teammitglieder sind schon lange im Betrieb.
• Hotel mit 70 Betten.  
• Elektronische Zeiterfassung.
• Energie aus Biomasse und Photovoltaikanlage. 
• Barbereich und Weinkeller.
• Schöner grosser Gastgarten.
• Frühstücksbuffet.
• Luftgewehrschießstand mit 2 Vereinen.
• Moderner Seminarraum
• Neue Seminar Location und Outdoorküche im Bau (Abgelegen vom Haupthaus)
   Für die besonderen Veranstaltungen im kleinen Exklusiven Rahmen. 
• Jahresbetrieb
•  Unterstützung bei der Wohnungssuche. 

Am Land und doch zentral. Salzburg Stadt 13km; Bad Reichenhall 10km; Berchtesgaden 20km; Flughafen Salzburg 10km. Chiemsee 45km. 

Idealer Lebensraum für Naturliebhaber und Sportbegeisterte , Kulturinteressierte und für junge Familien.