Salt & Silver Gastronomie GmbH

Die Salt & Silver - Zentrale: Unsere zwei Weltreise-Restaurants am Hafen in Hamburg, wo wir kreativ, frisch und mit Ambitionen kochen.

Wir bauen selbst besondere Gemüse- und Kräutersorten an, arbeiten saisonal mit hoch qualitativen Zutaten von ausgewählten Erzeugern und legen viel Wert auf ökologisch sensitive Küche. 

Fisch & Seafood lieben wir, doch Tiere von der roten Liste werden bei uns nicht verarbeitet. Fleisch kommt ausschließlich von der Weide auf den Teller. 

Wir kochen international, mit Schwerpunkt auf lateinamerikanische und levantinische Einflüsse.