News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Corona-Hilfe: Bulgarien halbiert Mehrwertsteuer für Gastronomie

Auch in Bulgarien soll die Mehrwertsteuer für die Gastronomie gesenkt werden.

Gastronomen und Gäste kämpfen um ein Happy End für die Branche

Leadersclub startet eigene Campagne. Der Tenor: Damit es für die Gastro ein Happy End gibt, braucht sie weitere Hilfen.

Freibier gegen Stornierung

Gast aus Hotel geworfen: Warum sich ein wütender Wirt mit Booking anlegt!

Neuer Director of Fermentation im noma: David Zilbers Nachfolger ist gefunden

Das noma hat verkündet, wer der neue Director of Fermentation des weltberühmten Restaurants wird.

Mehrwertsteuersenkung in Österreich nun auch für Hotellerie beschlossen

Der neue Mehrwertsteuersatz von fünf Prozent soll nun auch für Hotelübernachtungen gelten.

Höhere Löhne für Gastro-Mitarbeiter: Mindestlohn in Deutschland soll auf über 10 Euro steigen

Seit gut fünf Jahren gilt der Mindestlohn, der einst heftig umkämpft war. Inmitten der Corona-Krise steht nun fest: Die Lohnuntergrenze soll weiter herauf - aber…

Hoteliers in Deutschland fordern Unterstützung von der Regierung

Gleich wie die Initiativen "Rettet die Gastro" und "Wir sind gekommen um zu bleiben" haben sich nun auch Branchenkenner rund um die Centro Hotel Group…

Teigtascherl-Mafia: Erneut Produktionsstätte in Wien ausgehoben

Schon wieder wurde eine Teigtascherl-Produktionsstätte in Wien ausgeforscht.

Corona-Ausbruch in Cateringfirma

Mindestens 44 Menschen haben sich mit dem Coronavirus angesteckt.

Deutschland: Zahl der Kurzarbeiter sinkt

In Deutschland ist die Zahl der Kurzarbeiter nach Berechnungen des Ifo-Instituts im Juni gesunken. Nach 7,3 Millionen Kurzarbeitern im Mai seien es im Juni noch…

Isolierzimmer und Kontrollen: Griechenland bereitet sich auf Tourismus vor

Um Corona-Infektionen vorzubeugen, hat Griechenland für den Tourismus-Start neue Maßnahmen gesetzt.

Corona: Was ist erlaubt? – Der aktuelle Stand in den deutschen Bundesländern

In Deutschland können die Bundesländer können im Kampf gegen die Corona-Pandemie über die schrittweise Öffnung des öffentlichen Lebens weitgehend in eigener Verantwortung entscheiden. Dementsprechend unterschiedlich…

Diebe richteten sich während Corona-Schließung in Hotel ein

Über Monate hinweg schliefen Diebe in einem Hotel in Leipzig.

Konzepte & Openings

Sergio Hermans neues Restaurant Le Pristine eröffnet im Juli

Nach der Schließung seines legendären Oud Sluis im Dezember 2013 eröffnet Sergio Herman sein neues Restaurant in Antwerpen.

150 Millionen Euro Hilfe für Clubs und Musikkultur in Deutschland

Um ein Clubsterben zu verhindern, will der deutsche Staat den Nachtclubs nun verstärkt unter die Arme greifen.

Britischer Gesundheitsminister droht mit Schließung von Stränden

Weil viele Besucher Versammlungsverbot und Abstandsgebot missachten, droht Großbritannien nun, die Reißleine zu ziehen.

Streit um Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie

"Unnötiger bürokratischer Aufwand": Streit um Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gastronomie wird zum Politikum.

Azubi-Prämien in Deutschland geplant

Aus der Wirtschaftskrise soll nicht auch noch eine Ausbildungskrise werden. Deshalb hat das deutsche Bundeskabinett Hilfen für angeschlagene Unternehmen auf den Weg gebracht, die trotzdem…

Paukenschlag in München: Werneckhof sperrt zu

Alles über die Schließung des Münchner 2-Sterne-Restaurant Werneckhof.

Starkoch erhöht Löhne in der Krise

Warum US-Sternekoch Teague Moriarty für seine Mitarbeiter Kopf und Kragen riskiert.

Neue Chance für Wiesn 2020

Bayerns Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger sorgt mit seiner Open-Air-Wiesen-Idee für neue Hoffnung.

Betrug bei Gastro-Gutscheinen

Skandal in Wien: Gestohlene Gastro-Gutscheine im Netz angeboten.

EU-Kommission will 344 Milliarden Euro für Corona-Hilfen in 2021

344 Milliarden Euro sollen im EU-Budget für 2021 verankert werden. Zum Konjunkturpaket der EU-Kommission gibt es seitens der Länder allerdings Kritik.

Bayern beschränkt Beherbergung für Menschen aus Risikogebieten

Wegen vermehrter Coronavirus-Ausbrüche beschließen die Länder nun wieder strengere Auflagen.

Eckart Pfannkuchen wird General Manager im Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg, Michael Fritz geht zu Jaz in the City Vienna

Das Steigenberger Hotel Treudelberg in Hamburg bekommt einen neuen General Manager.

Trotz Corona: Spargelernte besser als gedacht

Am Anfang standen tiefe Sorgenfalten. Wegen der Corona-Krise wurden die Grenzen dicht gemacht. Die Spargelbauern fürchteten um ihre dringend benötigten Saisonarbeiter und die Ernte. Zum…

Österreich: Maskenpflicht in der Gastronomie fällt

Die österreichische Bundesregierung hat weitere Lockerungen verkündet.

Österreich: Erstmals weniger als eine Million Menschen in Kurzarbeit

Seit Mitte April ist die Zahlen der Menschen in Kurzarbeit oder ohne Beschäftigung deutlich zurückgegangen.

Wirtschaftsweise: BIP in Deutschland könnte um 6,5 Prozent schrumpfen

Hat die deutsche Wirtschaft in der Corona-Krise das Schlimmste überstanden? Erste Anzeichen für eine Erholung machen Hoffnung. Die Rückkehr zum Wachstum erwarten Ökonomen aber erst…

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