Business


Cashflow, Mitarbeiterführung, No-Show-Problematik: Hier findest du Lösungen für die brennendsten Business-Themen der Gastronomie und Hotellerie – von Mitarbeiterbindung bis Revenue-Boost.

Einzigartige Business-Lektionen, essenzielle Karriere-Kicks und unbezahlbare Geheimtipps von erfolgreichen Branchen-Größen wie David Chang, Tim Mälzer, Christian Rach oder Frank Rosin. Außerdem im Fokus: Recruiting-Strategien, HR-Tipps und konkrete Maßnahmen gegen den Fachkräftemangel.

Du willst nicht nur irgendwen einstellen – du suchst passende Mitarbeitende, die bleiben, mitdenken und dein Team stärken? Dann findest du hier praxisnahe Artikel, Vorlagen und Tools, die dir wirklich helfen! Ob Restaurant, Bar, Café, Boutique-Hotel oder Hotelkette: wir zeigen dir, wie moderne HR-Strategien, Employer Branding und starke Jobinserate den Unterschied machen.

👇 Unsere besten Artikel für Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte – kompakt, konkret, direkt umsetzbar.

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HR braucht Technik mit Herz! Wie Software und KI das Recruiting revolutionieren
Jürgen Pichler ist CEO von Rolling Pin und einer der führenden Recruiting­experten für die Gastronomie und Hotellerie. In ­­„HR unplugged“ verrät er die besten Tipps…
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Wie du mit Food Influencer deine Marke stärken kannst
Durch Food Influencer kannst du deine Marke noch größer und stärker machen. Erfahre wie du Influencer Marketing erfolgreich für deinen Betrieb nutzen kannst.
HR & Recruiting Tipps
Employer Branding in der Gastronomie & Hotellerie
Was es bringt. Warum es wichtig ist. Und wie du es clever umsetzt.
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Warum Onboarding schon im Jobinserat beginnt und wie wir damit richtig punkten können!
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Wie Weiter­bildung verdammt sexy wird und uns somit richtig attraktiv macht.
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Kündigung im Krankenstand? Das steht dir zu!
Während des Krankenstandes wird das Dienstverhältnis beendet und was dann? Auf welche Entgeltfortzahlung noch Anspruch besteht und wie man vorgehen kann, zeigt ein Fall aus…
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Warum im Recruiting Quantität das Um und Auf ist und was das mit KPIs zu tun hat
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Warum der klassische Elevator Pitch beim Recruiting entscheidend sein kann
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Warum ein Podcast in deinen Recruiting-Werkzeugkasten gehört
Wie ein nur einmal aufgenommener Podcast zum Bewerberboost werden kann.
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Warum ein Video Wunder wirken kann und wie man es richtig macht
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Employee-Sharing: Zukunftsträchtige Idee für Saisonbetriebe?
Personal ist eine der wertvollsten Ressourcen für Unternehmen. Gerade in der saisonalen Gastronomie und Hotellerie ist Personalmanagement aber mit großen Herausforderungen verbunden. Wie Mitarbeiter-Sharing attraktive…
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Wie wir Social Media für unser Recruiting so nutzen, dass es wirkt.
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HR & Recruiting Tipps
Wie Kenn­zahlen dir helfen können, den Recruiting-Wettlauf zu gewinnen
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HR & Recruiting Tipps
Die Methode, die dir erfolgreiche Recrui­ting-Manager nicht verraten wollen
Jürgen Pichler ist CEO von Rolling Pin und einer der führenden Recruiting­experten für die Gastro­nomie und Hotellerie. In ­­„HR unplugged“ verrät er die besten Tipps…

Business-Tipps für die Gastronomie und Hotellerie: Recruiting, Mitarbeiterführung, Employer Branding & mehr


Erfolgreiche Gastronomie und Hotellerie bedeutet heute weit mehr als gutes Essen oder ein schönes Ambiente. Wer einen Betrieb führt, steht täglich vor unternehmerischen Herausforderungen: qualifiziertes Personal finden, Mitarbeiter langfristig binden, den Umsatz steigern, No-Shows vermeiden, Abläufe optimieren, die Arbeitgebermarke stärken – und dabei nie den Überblick verlieren.

In unserem Business-Bereich findest du fundierte Inhalte für Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte, die mit Weitblick handeln wollen. Von praxisnahen Recruiting-Tipps über Strategien für Employer Branding bis hin zu Lösungen für eine moderne Mitarbeiterführung: Unsere Artikel bieten echte Mehrwerte – kompakt, klar und direkt umsetzbar.

Alle Beiträge entstehen in Zusammenarbeit mit Experten aus der Branche, erfolgreichen Unternehmern und Persönlichkeiten, die wissen, wovon sie sprechen. Hier geht es nicht um Theorien, sondern um Inhalte, die funktionieren.

Du willst wissen, wie du Stellenanzeigen so formulierst, dass sich die richtigen Bewerber melden? Wie du auch ohne eigene HR-Abteilung professionell rekrutierst? Oder wie du deinen Betrieb auf dem Arbeitsmarkt als attraktiven Arbeitgeber positionierst? Dann bist du hier richtig.

Tipp: Wer regelmäßig auf Mitarbeitersuche ist, sollte die passenden Tools an der Hand haben. Mit den Stelleninseraten von Rolling Pin erreichst du genau die Menschen, die du suchst – schnell, gezielt und direkt aus der Branche.