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Rekord bei Michelin-Sterneauswahl in Frankreich

Das sind alle neuen Michelin-Sternerestaurants in Frankreich. Zwei erhielten erstmals die Höchstwertung.

Aus für Münchner Sternerestaurant

Das Sternerestaurant Mural Farmhouse in München muss seine Location verlassen.

Insolvenz großer Restaurantkette: Erste Filialen schließen

Die Restaurant- und Barkette Sausalitos hat vor wenigen Wochen Insolvenz angemeldet. Trotz des Vorhabens, den Betrieb aller Filialen fortzuführen, kam es bereits zu Schließungen.

Schock in Gourmetwelt: Multisensorisches Kult-Restaurant Ultraviolet schließt

Nach 13 Jahren schließt Paul Pairet sein Drei-Sterne-Restaurant in Shanghai. Als erstes Restaurant seiner Art war Ultraviolet bekannt für ein einzigartiges, immersives Dining-Erlebnis – und…

Neuer Küchenchef im Sternerestaurant Récif

Alexandre Baule ist neuer kulinarischer Leiter der Restaurants des Hotels Les Roches Rouges.

Alexander „The Grape“ Adlgasser wird Chef Sommelier in Drei-Sterne-Restaurant

Alexander Adlgasser hat schon Promis wie Bruce Willis oder Bono bewirtet. Nun verlagert der Weltenbummler seine Wirkungsstätte nach Piesport.

Max Stiegl spricht im Podcast über Biber-Causa: „Biber statt Avocados!“

Max Stiegl vom Gut Purbach über die Biber-Causa als „Show für die dumme Masse“, Gespräche mit hochrangigen Politikern, die tatsächlich etwas ändern wollen, und seinen…

Personalmangel & steigende Kosten? So optimierst du dein Restaurant mit smarter Technologie

Personalmangel, steigende Betriebskosten und eine immer anspruchsvollere Gästeklientel - innovative Technologien wie der Digitale Assistent von aleno helfen, genau diese Probleme zu lösen. Drei Beispiele…

3 Säulen für ein Halleluja!

Kompetentere und begeisterte Mitarbeiter/innen durch individuelle, maßgeschneiderte Aus- und Weiterbildung, die Live-Trainings mit E-Learning und Printmedien kombinieren. Dabei fördert die TRAUNER Akademie pädagogisch den Eigenantrieb…

Restaurant zahlt es Ryanair-Chef heim – mit Gebühr für Beinfreiheit

Ein irisches Restaurant erlaubte sich einen Spaß mit dem prominenten Gast. So reagierte der Ryanair-Chef auf die Extrakosten.

Gaggan Anand doppelt ausgezeichnet bei „Asia’s 50 Best Restaurants“

Die "Asia's 50 Best Restaurants" 2025 wurden in Seoul präsentiert. Das Restaurant Gaggan in Bangkok gewinnt Platz eins. Hier die vollständige Liste.

„Kitchen Impossible“-Jubiläum: Nicht nur Kochstars treten an

Die Jubiläumsstaffel von Kitchen Impossible hat es in sich. Hier findest du alle Details zur wahrscheinlich spektakulärsten Staffel in Tim Mälzers Fernsehgeschichte.

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