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Mach’s groß oder lass stecken

Richard Ekkebus ist Perfektionist. Aber nicht auf die penetrante Art. Sondern mit Augenzwinkern.

Konzepte & Openings

Designed for the future

Lifestyle-Entrepreneur Loh Lik Peng über extravagante Konzepte, Expansionspläne und den Zukunftsmarkt Asien.

Strandhotel Kurhaus Juist prämiert

Das Magazin Geo Saison listet das charmante Haus unter die 100 besten europäischen Hotels des Jahres

Der 43-Jährige Südtiroler sorgt nun im Schlosshotel Velden in den beiden Restaurants Schlossstern und Seespitz für internationale Top-Qualität.

Der 33-Jährige langjährige Begleiter von Tim Raue setzt als Küchenchef dessen kulinarisches Konzept im La Soupe Populaire um.

Rhakshan Zhouleh

Der 53-Jährige ist nur noch bis Ende Juli Gastgeber im Münchner Tantris. Der geschätzte Sommelier will sich dann wieder mehr mit dem Thema Wein beschäftigen.

Die 43-Jährige ist seit 1. Juni die neue Direktorin des InterCityHotels Hannover.

„Gibt es Blumen auf dem Mond?“

Rezept von Sergio Herman: Schokolanden-Jasmin-Mousse, Jasmincreme, Veilchen-Eis, Caramel-Ganache, Caramel-Crisps, Rosenstern, Schokoladensterne, Mascarponeraket

Kaffee aus der Sterneküche

Ein Kaffee, der durch die Niedergarmethode entsteht? Klingt ungewöhnlich. Und schmeckt außergewöhnlich.

„ICH SUCHE DIE HERAUSFORDERUNG“

Hoteldirektor der Superlative: Hans Olbertz eroberte die Welt, um letztendlich in Wien zur Ruhe zu kommen. Wie der Exildeutsche den spannenden Wiener Markt beleben will.

Gehobelte Eisspäne

Rezept von Andoni Luis Aduriz: Gehobelte Eisspäne aromatisiert mit der Essenz von Carabinero

Hyatt goes All-Inclusive?

Das Portfolio von Hyatt soll gemeinsam mit Playa Hotels & Resorts erweitert werden.

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