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Violette Garnele, Küstenmais, geräucherte Milch, Vogelmiere, Maisbrot

Rezept von Hans Neuner: Violette Garnele, Küstenmais, geräucherte Milch, Vogelmiere, Maisbrot

Neue Ära am Wörthersee

Karl Wlaschek übergibt Schlosshotel an die Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG.

Gourmetküche auf Schienen

Die Deutsche Bahn setzt ganz auf deutsche Spitzenköche – und auf Bio. In den ICE-Bordrestaurants stehen fortan Spezialitäten von Meisterköchen auf dem Menüplan.

Jost Deitmar – Manager im Porträt

Alles im Fluss. An der Elbe inszeniert Jost Deitmar das Louis C. Jacob zu einem Gesamtkunstwerk.

Ronny Ludwig (32) leitet fortan die Marketing und Sales Abteilungen der beiden Wiener Renaissance Hotels − des The Imperial Riding School Vienna, A Renaissance Hotel…

Neue Vorsitzende des siebenköpfigen Aufsichtsrats von Best Western International ist Bonnie McPeake. Sie ist seit fast 25 Jahren beruflich mit der Hotelkette verbunden und seit…

Bianca Bergande

Zum Jahresbeginn hat Bianca Bergande (27) die neu geschaffene Position des Manager Meeting Desk der Mövenpick Hotels & Resorts in Deutschland angetreten. In dieser Funktion…

GourmetReise Festival startet in Graz

Ab 6. Juni: 15 der besten Köche der Welt zu Gast in der Steiermark. Hier gibt es die letzten Karten.

Der Deutsche Jens Wycisk (35) ist neuer Direktor des 5-Sterne Superior Hotels Eden Roc in Ascona und löst damit Jean-Jacques Baur in dieser Position ab.…

Nach einer sehr erfolgreichen Anlaufphase löst Thomas Lunacek (49) als Direktor des Linsberg Asia Spa Therme Hotel Herbert Fasching ab. Erfahrung sammelte der gebürtige Niederösterreicher…

J. Thomas C. van Opstal

J. Thomas C. van Opstal übernimmt mit dem 7. Jänner 2009 die Position des General Manager im Sheraton Abu Dhabi Hotel & Resort. Des Weiteren…

Marcel Schneider

Marcel Schneider (33) heißt der neue Küchenchef im 5-Sterne-Genießer- & Wellnesshotel Salzburgerhof. Nach einer längeren Station bei Heino Huber im Grand Hotel Wien arbeitete der…

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