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Arbeitgeber im Check
Bullerei: Wir sind immer für unser Team da!
Warum sollte ich bei euch arbeiten? Es gibt drei Gründe: die besten Gäste, das beste Team und den besten Spirit. Was unterscheidet euch von anderen?…
Arbeitgeber im Check
Sacher Hotels: Alle, die Ideale und Ideen im Leben haben, sind bei uns 100 % richtig
Abgesehen vom guten Ruf. Warum sollte man bei euch arbeiten? Wir behandeln dich nicht als Arbeitskraft, sondern als Menschen. Als Arbeitgeber sind wir Gegenwarts- und…
People
14 Köche, die mit ihren Kreationen die Gastronomie nachhaltig beeinflusst haben
Eine Handvoll außergewöhnlicher Köche hat in den vergangenen 20 Jahren die Welt der Kulinarik maßgeblich geprägt. Diese 14 Visionäre aber stechen in der Rückschau besonders…
News
KONCEPT HOTELS setzen auf Inklusion
Die Koncept Hotels trotzen dem Fachkräftemangel: Sie integrieren Menschen mit besonderen Bedürfnissen in den Arbeitsalltag.
News
Deutsche Insel von Austern-Krise bedroht
Die eisigen Temperaturen der letzten Tage bedrohen die Austern-Zucht einer deutschen Traum-Urlaubsdestination. Züchtern und Restaurants könnte ein starker Verlust bevorstehen.
News
Lucki Maurer über die aktuelle Gastrowelt – und seine Krebserkrankung
Der Nose-To-Tail-Pionier über seine Aversion gegen den Begriff Fleischpapst, über echte Tränen, die Mehrwertsteuer-Erhöhung, seine zweite Krebserkrankung – und Heavy Metal.
Industry News
Tradition trifft Moderne
Mit seiner leichten, jungen und kreativen Küche setzt Jan Diekjobst eigene Akzente und definiert Genuss noch einmal neu. Der Anspruch: Immer das Beste aus allen…
Wein & Sommelier
Die besten Weine der letzten 20 Jahre?
Welche Tropfen Fachleute über die letzten 20 Jahre am meisten beeindruckt haben. Hier verraten Top-Sommeliers ihre Geheimtipps!
News
Florian Weitzer eröffnet neues Rooftop-Restaurant
Im neuen Restaurant des Grand Ferdinand in Wien werden ab sofort mediterrane Köstlichkeiten bei atemberaubender Kulisse serviert.
Wein & Sommelier
Weinkolumne: Vorsicht beim Coravinieren!
Sebastian Gabriel, Sommelier Silvio Nickol, Wien Achtung, Nebenwirkungen!
Arbeitgeber im Check
Für dich reserviert: Dein Platz an „beflügelnden Orten“
Außergewöhnlich und vielfältig sind sowohl deine Möglichkeiten zur Karrieregestaltung wie auch die „beflügelnden Orte“ von TAUROA selbst. Wähle deinen Lieblingsort und profitiere von der familiären…
People
Im neuen Konzept von Stefan Marquard bekommt jeder Mitarbeiter seine Bühne
Unter der Regie von Koch- & Gastro-Legende Stefan ­Marquard wird aktuell in Fieberbrunn in Tirol ein Gastro-Konzept ent­wickelt, bei dem die Macher gänzlich neue Wege…