Die 100 Best Chefs Austria 2024

Auch heuer war der Höhepunkt der Rolling Pin.Convention die legendäre und höchst emotionale Awards-Ceremony. Neben vielen anderen Auszeichnungen wurden Österreichs 100 beste Köchinnen und Köche ausgezeichnet.
Mai 13, 2024

Der erste Tag der Rolling Pin.Convention Austria 2024 endete mit einem Feuerwerk der Gefühle. Der Grund: Die Ehrung der 100 Best Chefs Austria. Wie jedes Jahr war die Verleihung des härtesten Branchen-Awards der krönende Abschluss von Tag Nummer 1.

Und jeder einzelne, der sich auf der Liste befindet, kann stolz auf sich sein. Denn in dieses renommierte Ranking schaffen es nur Menschen, die neue Wege einschlagen, zukunftsorientiert sind und viel Risiko auf sich nehmen.

Eine Neuerung im diesjährigen Ranking ist die Einführung des Awards 100 Best Chefs – Legends. 
Die Erhebung in den Legendenstatus gilt für jene Personen, welche es dreimal hintereinander geschafft haben, zur Nummer 1 der 100 Best Chefs gekürt zu werden. 
 
Der erste Preisträger ist Heinz Reitbauer, welcher nach seinen Seriensiegen nun als 1. in die Hall of Fame der 100 Best Chefs aufsteigt und somit als Legend über seinen 99. Kollegen:innen schwebt.

May we present to you: DIE 100 BESTEN KÖCHE ÖSTERREICHS des Jahres 2024.

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Die 100 Best Chefs Austria 2024

  • 100 Best Chefs Legend: Heinz Reitbauer | Steirereck | Wien
  1. Andreas Döllerer | Döllerer | Golling
  2. Thomas Dorfer | Landhaus Bacher | Mautern
  3. Alain Weissgerber | Relais & Chateaux Taubenkobel | Schützen am Gebirge
  4. Richard Rauch | Geschwister Rauch | Bad Gleichenberg
  5. Martin Klein | Restaurant Ikarus | Salzburg
  6. Lukas Nagl | Restaurant Bootshaus | Traunkirchen
  7. Philipp Rachinger | Mühltalhof | Neufelden
  8. Paul Ivić | TIAN Restaurant Wien | Wien
  9. Hubert Wallner | Gourmet Restaurant Hubert Wallner | Dellach-Maria Wörth
  10. Stefan Doubek | Restaurant Doubek | Wien
  11. Karl & Rudi Obauer | Restaurant Hotel Obauer | Werfen
  12. Stefan Lastin | Gamskogel Fine Dining by Stefan Lastin | St. Michael Im Lungau
  13. Vitus Winkler | Kräuterreich by Vitus Winkler | St. Veit im Pongau
  14. Silvio Nickol | Silvio Nickol Gourmetrestaurant | Wien
  15. Max Stiegl | Restaurant Gut Purbach | Purbach
  16. Michael Ploner & Olli Mijic | S´Kammerli | Nauders
  17. Sören Herzig | Restaurant Herzig | Wien
  18. Jeremias Riezler | Walser Stuba | Riezlern
  19. Manuel Weißenböck | Wirtshaus Steirereck am Pogusch | Turnau
  20. Klemens Schraml | Rau nature-based cuisine | Großraming
  21. Julian Stieger | Rote Wand Chef’s Table im Schualhus | Lech am Arlberg
  22. Hannes Müller | Die Forelle | Weißensee
  23. Andreas Senn | SENNS.Restaurant | Salzburg
  24. Markus & Lukas Mraz | Restaurant Mraz & Sohn | Wien
  25. Juan Amador | Restaurant AMADOR | Wien
  26. Alexandru Simon | Glasswing Restaurant | Wien
  27. Harald Irka | Am Pfarrhof | Sankt Andrä im Sausal
  28. Konstantin Fililppou | Restaurant Konstantin Filippou | Wien
  29. Eduard Dimant | Mochi | Wien
  30. Christoph Vogler | Restaurant Aelium | St. Pölten
  31. Josef Steffner | Mesnerhaus Mauterndorf | Mauterndorf
  32. Udo Herrmann | Oniriq | Innsbruck
  33. Gerhard Fuchs | Die Weinbank | Ehrenhausen
  34. Wolfgang Zankl-Sertl | Pramerl & The Wolf | Wien
  35. Martin Sieberer | Die Paznaunerstube | Ischgl
  36. Stefan Speiser | Restaurant Apron | Wien
  37. Markus Rath | Schlosskeller Südsteiermark | Leibnitz
  38. Andreas Herbst | Hotel-Restaurant Riederalm | Leogang
  39. Andreas Krainer | Hotel-Restaurant Krainer | Langenwang
  40. Stefan Birnbacher | Der Kirchenwirt | Leogang
  41. Lukas Kienbauer | Lukas Restaurant | Schärding
  42. Marco Gatterer | Restaurant Berggericht | Kitzbühel
  43. Emanuel Weyringer | Restaurant Weyringer Wallersee | Henndorf am Wallersee
  44. Roland Huber | Restaurant Esslokal | Hadersdorf am Kamp
  45. Roland Auer | Gourmetrestaurant Aurelio´s | Lech am Arlberg
  46. Christoph Mandl | Saziani Stub´n | Straden
  47. Peter Fankhauser | Restaurant GuatzEssen | Stumm
  48. Andreas Stotter & Franz Meilinger | Weyerhof | Bramberg am Wildkogel
  49. Josef Floh | Der Floh | Langenlebarn
  50. Stefan Eder | Der Wilde Eder | Restaurant ZeitRAUM | St. Kathrein am Offenegg
  51. Clemens & Elisabeth Grabmer | Restaurant Waldschänke | Grieskirchen
  52. Andreas Spitzer | Fliana Gourmet | Ischgl
  53. Jonathan Wittenbrink | JOLA Restaurant | Wien
  54. Thomas Strasser | Gourmetstube Hotel Post Lermoos | Lermoos
  55. Clara Aue | Biohotel Gralhof | Weissensee
  56. Lukas Kapeller | Restaurant Kapeller | Steyr
  57. Michael Gubik | Heunisch & Erben | Wien
  58. Herbert Schmidhofer | Schmidhofer im Palais | Graz
  59. Johann Schmuck | Restaurant Terra | Stainz / Unterboden
  60. Mike Nährer | Gasthaus Nährer | Rassing
  61. Uwe Machreich | Triad | Krumbach
  62. Werner Pichlmaier | Restaurant Opus | Hotel Imperial | Wien
  63. Martin Steinkellner | Hotel Steirerschlössl | Zeltweg
  64. Christoph Forthuber | Restaurant Forthuber im Bräu | Munderfing
  65. Jürgen Vigne | Restaurant Pfefferschiff | Hallwang
  66. Florian Wörgötter | Restaurant Wörgötter | Ligist
  67. Bernhard Zimmerl | Foggy Mix | Waidhofen an der Thaya
  68. Patrick Landerer | R 35 by Patrick Landerer | Ladis
  69. Walter Triebl | Wirtshaus Lilli | Fehring
  70. Roman Pichler | Restaurant Moritz | Grafenstein
  71. Theresia Palmetzhofer | Gasthaus zur Palme | Neuhofen an der Ybbs
  72. Manuel Ressi | Bärenwirt | Hermagor
  73. Fabian Günzel | Restaurant Aend | Wien
  74. Christoph Brunnhuber | Fabios | Wien
  75. Milena Broger & Erik Pedersen | Restaurant Weiss | Bregenz
  76. David Kurz | Hospiz Alm | St. Anton am Arlberg
  77. Sascha Kemmerer | Restaurant Kilian Stuba | Hirschegg
  78. Jürgen Csencsits | Gasthaus Csencsits | Harmisch
  79. Mario Ulrich | Hausbar Wien | Wien
  80. Christian Ranacher | Unterwirt | Ebbs
  81. Stefan Glantschnig | Neusacherhof | Weissensee
  82. Michael Kolm | Restaurant Kolm | Arbesbach
  83. Lukas Lacina | MAST Weinbistro | Wien
  84. Parvin Razavi | & Flora ( Hotel Gilbert) | Wien
  85. Philipp Dyczek | Restaurant Artis | Graz
  86. Peter Pichler | Gaumenkitzel im Molzachhof | Kirchberg am Wechsel
  87. Johannes Fuchs | Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee | Hof bei Salzburg
  88. Thomas Hofer | Hotel Bergergut | Oberafiesl
  89. Werner Punz | Vinzenz Pauli | St. Pölten
  90. Stefan Hueber | Hueber der Wirt | St. Georgen an der Leys
  91. Hans Jörg Hinterleithner | Landgasthof Hinterleithner | Weins
  92. Martin Nuart | Bär & Schaf Wirtschaft | Völkermarkt
  93. Thomas Gruber | Seespitz Restaurant & Living | Falkensteiner Schlosshotel Velden | Velden am Wörther See
  94. Mario Döring | Interalpen-Hotel Tyrol | Telfs-Buchen/Seefeld
  95. Manuel Grabner | Restaurant Holzpoldl | Lichtenberg
  96. Johannes Nuding | Restaurant Schwarzer Adler | Hall in Tirol
  97. Marco Barth & Sebastian Rossbach | Restaurant Rossbarth | Linz
  98. Norbert Thaller | Restaurant Thaller | St. Veit am Vogau
  99. Tobias Bacher | Rauchkuchl | Stuhlfelden

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