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Asin tibuok: das seltenste Salz der Welt
Bei Gourmets ist das einzigartige Salz besonders beliebt. Doch das Handwerk zur Herstellung von Asin tibuok ist vom Aussterben bedroht. Was es damit auf sich…
Rookies
Ajdin Zlatic, 18
Ajdin Zlatic, 18 Kammerli Gourmetrestaurant & Hotel Central Nauders | Österreich Während viele andere 18-Jährige noch nicht genau wissen, was sie werden wollen, ist Ajdin…
Rookies
Paula Stöger, 18
Paula Stöger, 18 Gastgewerbefachschule am Judenplatz Wien | Österreich Nur wenige Tage vor dem großen Rookies-Wettkochen feiert Paula Stöger ihren 18. Geburtstag – und schon…
Rookies
Thomas Kleon, 18
Thomas Kleon, 18 Hotel Das Central Sölden | Österreich Das Jungtalent Thomas Kleon erklomm bei diversen Lehrlingsmeisterschaften bereits Stockerlplätze. Neben seiner Kochlehre im berühmten Hotel…
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Ausnahmekoch Norbert Niederkofler verrät, wie man garantiert drei Sterne bekommt
Norbert Niederkofler war mit seinem St. Hubertus Südtirols einziger Drei-Sterne-Koch. Mit seinem neuen Restaurant gelang ihm die Höchstwertung erneut auf Anhieb. Wie kann so eine…
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Die skurrilsten Hotels der Welt
Schlafen in einem Darm? Urlaub in einem Kanalrohr? Das sind mit Sicherheit die zwölf ungewöhnlichsten Hotels der Welt:
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Mit Karpfen und Quitten auf drei Sterne: Rutz-Mastermind Marco Müller im großen Talk
Der Berliner Drei-Sterne-Koch über Karpfenmilch, geheimnisvolle Quitten aus Brandenburg, kürzere Wartelisten in seinem Restaurant – und wie man mit 28 Mitarbeitern für 30 Gäste als…
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Das sind die meistnominiertesten Köche, Sommeliers, Bars … Österreichs
Wer soll die Nummer eins werden? Vote jetzt für deine Favoriten und gewinne eines von 10 x 2 VIP-Packages.
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Nach Aquarium-Unglück: Wie das Radisson Berlin wieder eröffnen wird
Im Dezember 2022 platzte das 14 Meter hohe Aquarium im Berliner Radisson Collection Hotel. Jetzt ist die Neueröffnung in Aussicht – diesmal ohne Fische.
Careers
Matthias Guttengeber wird Leiter des neuen Radisson Hotels Graz
Als erstes Hotel der Upscale-Marke Radisson in Österreich wird das Radisson Hotel Graz im Juni 2024 eröffnen. Nun steht der General Manager fest.
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Zwei-Sterne-Lokal von Jungem Wilden muss schließen
Gerade erst hat Roland Pieber den zweiten Stern für sein SEO Küchenhandwerk erhalten. Nun schließt das Restaurant.
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Happy Go Lucky Hostel: Drama um Fassade spitzt sich zu
Die nächste Runde im Kampf um die bunteste Fassade Berlins ist eingeläutet. Teile wurden bereits abgerissen, der Hostel-Betreiber zieht gar Nazi-Vergleiche.