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Alle News

Neuer Küchenchef im The Fish Club auf Sylt

Im The Fish Club im A-Rosa auf Sylt weht ein frischer Wind. Der neue Küchenchef heißt Ivo Schmal.

The World’s 50 Best Restaurants 2023: Central in Lima ist die neue Nummer 1

Es ist wieder einmal so weit: Eines der prestigeträchtigsten Gastronomie-Rankings der Welt präsentierte am Dienstagabend seine neue Auflage. Das ist die neue Nummer eins der…

Konzepte & Openings

Premier Inn eröffnet 50. Hotel in Deutschland

Premier Inn eröffnet in Dresden das bundesweit 50. Hotel – Ein weiteres Etappenziel auf dem Weg zur marktführenden Hotelmarke in Deutschland.

Konzepte & Openings

Gastronom Benjamin Buxbaum eröffnet drittes Lokal in Wien

Nach dem Buxbaum und Boxwood eröffnet Benjamin Buxbaum mit dem Il Bosso eine Focacceria & Tagesbar in der Wollzeile.

Ein Jahr danach: Tim Mälzer trifft Schwarzwälder Hirsch-Crew wieder

Wie geht es den Teilnehmer:innen des preisgekrönten Doku-Formats heute? "Zum Schwarzwälder Hirsch - Ein Jahr danach" erscheint am Dienstag, 27.06.

Revision abgelehnt: Alfons Schuhbeck muss ins Gefängnis

Die Verurteilung des ehemaligen Fernsehkochs Alfons Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung ist nach der jüngsten Entscheidung des Bundesgerichtshofs überwiegend rechtskräftig.

Neuer F&B Director im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Tobias Ernst ist seit Juni 2023 für die Leitung der neun Restaurants und Bars im Hotel Vier Jahreszeiten verantwortlich.

Wiedereröffnung: Atlantic Restaurant in Hamburg mit neuem Küchenchef

Mit Alexander Mayer als neuem Küchenchef läutet die Wiedereröffnung des Atlantic Restaurant eine neue Ära im Hotel Atlantic in Hamburg ein.

Geballte Frauenpower und neue 5-Hauber im Gault&Millau Deutschland 2023/24

So etwas gab es noch nie: Der Gault&Millau vergibt mit der Veröffentlichung des neuen Restaurantführers 2023/24 alle Awards an Frauen – ohne Kompromisse. Die Restaurants…

Kärntner Nobellokal Das Lilienberg vorübergehend geschlossen

Aufgrund einer fehlenden Genehmigung wurden die Türen des ehemals mit 3 Hauben ausgezeichneten Das Lilienberg geschlossen. Die Mitarbeiter sind beurlaubt.

Nach Pleite der Restaurants von Skistar Thomas Sykora: Franchisegeber will Arbeitsplätze sichern

Drei Unternehmen des Ex-Skirennläufers Thomas Sykora schlitterten in den Konkurs. Franchisegeber Indigo will zwei betroffene Gastro-Standorte in Linz fortführen.

Johann Lafer: „Darum haben wir eine ganze Generation von Köchen verloren“

TV-Star, Erfolgsautor und Gastro-Legende Johann Lafer über eine verlorene Generation von Köchen, Gäste als Fans, fehlende Lobbyarbeit – und Nähmaschinen.

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