Gastronom Benjamin Buxbaum eröffnet drittes Lokal in Wien

Am 14.06. hat Gastronom Benjamin Buxbaum seinen dritten Gastro-Standort in der Innenstadt eröffnet. Neben „Buxbaum“ und „Boxwood“ soll sich das neue Lokal „Il Bosso“ nahtlos in die Erfolgsgeschichte der Restaurants einordnen. In bester Location, auf der Wollzeile 29, erwartet die Gäste ab sofort Dolce Vita und Aperitivo Genuss.

Wie die ersten Gäste bei der Eröffnung erleben konnten, präsentiert sich die stylische Tagesbar mit Indoor- und Outdoor-Plätzen im sommerlichen Italo-Ambiente. Bei der Focaccia, der sich das Lokal verschrieben hat, handelt es sich um ein beliebtes italienisches Fladenbrot. Dieses kann mit den verschiedensten Zutaten gefüllt werden – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Bar-Virtuose mit im Boot

Genau wie auf der Cocktailkarte, die aus der Feder eines bekannten Gesichts der Wiener Barszene stammt. „Es freut mich sehr, Thomas Lang als Bar-Virtuosen dabei zu haben, der in vielen namhaften Bars wie dem Kleinod, Hyatt, Andaz und Luster gearbeitet hat. Er hebt den Bar-Charakter auf ein höheres Level und hat auch eigene Drinks für uns kreiert. Das passt perfekt zusammen!“, so Buxbaum.

„Ich bin enorm happy über die Eröffnung,“ so der Inhaber, der sich schon vor einiger Zeit in die Location verliebt hat. „Ich wusste, das ist meine Location!“ – das Konzept kam erst danach. Ein Jahr lang wurde die ehemalige Buchhandlung umgebaut und präsentiert sich jetzt in offener, einladender Architektur mit stylischem, künstlerischem Innenraumdesign. „Für die Innenarchitektur haben wir mit den Profis von Bureau F und Büro KLK zusammengearbeitet, die alle unsere Wünsche großartig umgesetzt haben.“ Die moderne Küche der Tagesbar wurde von Lohberger gebaut. Besonders eindrucksvoll sind zudem die Illustrationen an der Wand hinter der Focaccia Bar, die vom Künstler Sergej Konjuschenko stammen und das optische Herzstück des Lokals bilden.

Öffnungszeiten: Mo-Sa 12:00 bis 22:00 Uhr

www.instagram.com/ilbosso.vie