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Alle News

Trotz Millionen-Investments: Mobiler Pizza-Roboter ist gescheitert

Das Start-up Zume erhielt fast eine halbe Milliarde Dollar an Investitionen für die Idee, Pizza-Roboter herzustellen. Nun ist das Unternehmen insolvent.

Nach Führungsposition im The Jane Antwerpen: Marian Henß wieder in Hessen

Spitzengastronom und Sommelier Marian Henß wird General Manager des italienischen Fine-Dining-Restaurants Occhio d'Oro im Flemings Selection Hotel Frankfurt City.

Österreichischer Wirtschaftsverlag ist insolvent

Der bekannte Fachmedien-Verlag hat nach eigenen Angaben einen Antrag auf Eröffnung eines Sanierungsverfahrens gestellt.

Commerz Real kauft Steigenberger Hotel de Saxe in Dresden

„Schon länger stand das ‚Steigenberger Hotel de Saxe‘ auf unserer Wunschliste“, so Dirk Schuldes, Global Head of Hospitality and Shopping bei der Commerz Real. „Daher…

Rebranding: Burghotel Falkenstein ist jetzt „Blaue Burg“

Mit neuem Namen und unter neuer Leitung präsentiert sich das ehemalige Burghotel Falkenstein jetzt als Boutique-Hotel Blaue Burg.

Spitzenköche setzen sich für vegane Kochausbildung ein

Mario Pulker, Obmann des Fachverbandes Gastronomie, sorgte vor Kurzem mit einer umstrittenen Aussage für Aufsehen: "Was sollen vegane Köche drei Jahre lang lernen?", sagte der…

Yvonne Heistermann ist Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland

Die Sommelier-Union Deutschland ernannte erstmals eine Frau als Präsidentin. Yvonne Heistermann ist selbstständige Sommelière aus Karlsruhe und Dozentin an renommierten Fachschulen.

Martin Schmid neuer Küchenchef im Haubenrestaurant Friesacher in Anif

Zwei Jahrzehnte leitete Bernhard Hauser die Küche im renommierten Friesacher Hof. Nun erfolgt die schrittweise Übergabe an Martin Schmid, der zuvor unter anderem bei Döllerers,…

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie: Bewerbungsfrist endet

Am 18. Juni 2023 endet die Bewerbungsfrist für den fünften METRO Preis für nachhaltige Gastronomie. Was es zu gewinnen gibt, und wie sich Betriebe bewerben…

Die James Beard Awards-Gewinner 2023

Am Montagabend verkündete die James Beard Foundation die Gewinner der Restaurant and Chef Awards, die Spitzenleistungen in der Gastronomie ehren.

Was Wolfgang Puck und Alain Ducasse bei ihrem einzigartigen 4-Hands-Dinner servieren

Am kommenden Mittwoch laden zwei der bekanntesten Köche der Welt gemeinsam zum Dinner in London. Mehr als 1.000 Euro pro Person kostet der Abend.

Rätsel um Küchenchef-Wechsel im 3-Hauben-Restaurant Fuhrmann

Walter Leidenfrost verlässt das mit drei Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant Fuhrmann. Als Nachfolger konnte Gastgeber Herrmann Botolen den Spitzenkoch Mike Feierabend gewinnen.

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