Artikel – Rolling Pin

Alle News

Marriott erhält Genehmigung für Übernahme von mehr als 150 Hotels

Marriott International hat die behördliche Genehmigung für den Abschluss eines Mega-Deals in Mittel- und Südamerika bekommen. Die Hotelkette wird das Markenportfolio der Hoteles City Express…

Warum es in Deutschland immer weniger Brauereien gibt

Zum dritten Jahr in Folge sank die Zahl der Brauereien in Deutschland. Der Deutsche Brauer Bund macht die Coronapandemie und die Energiekrise verantwortlich.

Konzepte & Openings

Huth Group eröffnet ihr drittes „Mama“-Lokal in Wien

Mama Royal bietet orientalische Köstlichkeiten wie Kebab vom Holzkohlegrill.

Deutscher Gastro Gründerpreis 2023 geht nach Stuttgart

Beim Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises auf der Internorga stellten sich fünf Start-ups dem Publikumsvotum. Das sind die Finalisten und Gewinner.

Martin Behle übernimmt gruppenweite Verantwortung für HoReCa-Ausrichtung der METRO

Martin Behle ist seit 1. März 2023 als Chief HoReCa Officer gruppenweit dafür verantwortlich, die Ausrichtung der METRO AG und der Ländergesellschaften auf HoReCa-Kunden weiter…

Führungswechsel bei NESPRESSO: Daniel Schneider ist neuer Geschäftsführer in Österreich

Daniel Schneider übernimmt ab sofort die Geschäftsführung von NESPRESSO Österreich. Mit 20 Jahren Erfahrung im Unternehmen wird Schneider einen Fokus darauf legen, das Nachhaltigkeits-Engagement weiter…

Warum diese Hotel-Küchen Kameras haben

Ein Pilotversuch in zwei TUI Blue Hotels soll mit Kameras und Künstlicher Intelligenz Lebensmittelverschwendung in den Griff bekommen.

Weniger Beschäftigte in der Gastronomie als vor Corona

Trotz Zuwachs im vergangenen Jahr liegt das Personal der Branche noch deutlich unter dem Vor-Corona-Niveau. Welche Betriebe Personal besser halten konnten.

Konzepte & Openings

Willkommen im Untergrund: „The Underground Kitchen“ startet durch

Wo Andreas Bacher und Tobias Graf mit ihrer "Underground Kitchen" auftauchen, wird das Essen zum Erlebnis. Wie das Köche-Duo Catering neu erfindet und, wenn es…

Koral Elci und Osman Sezener mit Spendendinner für Erdbeben-Opfer

Der Hamburger Gastronom Koral Elci und sein türkischer Kollege Osman Sezener veranstalten ein Spendendinner zugunsten der Erdbeben-Opfer in der Türkei und Syrien.

Das servierte Wolfgang Puck in der Oscars-Nacht

Seit mittlerweile 29 Jahren feuert Puck sein kulinarisches Feuerwerk anlässlich des Gouvernors Balls nach der Verleihung der Oscars ab. Unterstützung bekam er wie immer von…

Küchenchef Denis Jahn nimmt Abschied vom La Vallée Verte

Der Küchenchef des Restaurants La Vallée Verte im Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus, Denis Jahn, geht zukünftig neue Wege.

3349-3360 of 16417