Artikel – Rolling Pin

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Arbeit nicht erwünscht: Wiener Kaffeehaus verbannt Laptops

Cafés sind für viele ein Ort, an dem man ungestört am Laptop arbeiten kann. Im Wiener Kaffeehaus Phil soll sich das jetzt ändern. Warum Laptops…

Das Programm der Rolling Pin.Convention Austria 2022 ist der Wahnsinn

Wann treten Tim Mälzer, Heinz Reitbauer auf? Wann werden die 100 best Chefs, 50 best Sommelers, 50 best Bar geehrt? Wann findet der European Bartender…

Elton Mess: Jamie Oliver ruft zum Protest mit Schlag

Weil Großbritannien eine Gesundheitsreform aufschiebt, ruft Starkoch Jamie Oliver zum Protest gegen Boris Johnson auf. Die Waffe der Wahl: ein beliebtes Dessert.

Wir enthüllen die Speaker der Rolling Pin.Convention Austria 2022

Die ROLLING PIN.CONVENTION wird auch 2022 ein inspiratives Feuerwerk der Gastronomie und Hotellerie. Diese Top-Speaker warten am 30. und 31. Mai 2022 in Graz auf…

700 Dollar zurückerstattet: Warum das Noma-Pop-up in Brooklyn gratis ist

Noma-Chef René Redzepi hätte persönlich nach Brooklyn kommen sollen. Weil er positiv auf Corona ist, bekamen Gäste der fünf Dinner-Abende Geld zurück.

Genussregionen.at – Über-Regional

„Wir kennen einen großartigen Bauern, oder Wirt, der…“ Aber viel zu viele von diesen tollen Bauern, Wirten, etc. kannte man leider nicht. Bis jetzt.

InterContinental eröffnet erstes Resort auf Kreta

Die InterContinental Hotelgruppe hat ihr Debüt auf der griechischen Insel Kreta angekündigt. Eröffnet werden soll im kommenden Jahr.

Kolumbianisches Multitalent Leonor Espinosa ist World’s Best Female Chef 2022

Die beste Köchin der Welt, nach Meinung der Expertenjury von The World's 50 Best Chefs, kommt aus Kolumbien und heißt Leonor Espinosa.

Johann Spreitzhofer folgt als Hotellerie-Obmann auf Susanne Kraus-Winkler

Was man über den neuen Chef des Fachverbands Hotellerie in der WKO wissen sollte.

Gibt es 2022 ein Oktoberfest wie damals?

Gesundheitsminister Karl Lauterbach hält ein Oktoberfest ohne Corona-Auflagen für "gewagt". Der Wiesn-Chef ist entzürnt.

Comeback des Masterminds: Spitzenkoch Albert Adrià eröffnet Enigma neu

Der Avantgarde-Kochkünstler Albert Adrià eröffnet sein Restaurant Enigma mit einem neuen Konzept. Wie und wann es soweit ist.

Zwei deutsche Sternerestaurants schließen

Nichts ist für die Ewigkeit. Kurz nachdem Bernhard Reiser die Schließung seines Restaurants Reisers am Stein angekündigt hat, beschließen auch die Frühsammers, ihren Pachtvertrag nicht…

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