Artikel – Rolling Pin

Alle News

Nach Feuer: Countdown zur Eröffnung der neuen Traube-Tonbach-Restaurants

Vor zwei Jahren fiel das Urgebäude des Traditionshotels Traube Tonbach einem folgenschweren Feuer zum Opfer. Doch der Countdown zum Comeback läuft. Wann der Neubau eröffnet…

Arbeitgeber im Check

Karrierecheck: Natur- & Wellnesshotel Höflehner

Katrin und Gerhard Höflehner leiten in dritter Generation das erste Vier-Sterne-Superior Natur- und Wellnesshotel in der Steiermark. Auf 1117 Meter Seehöhe betten die beiden ihre…

Ein Backhendl & Champagner aus zwei Welten

Was Gingi Peez-Petz vom Restaurant „Zur Hube“ im steirischen Sausal und Björn Juhnke vom Restaurant HACO im Hamburger Kiez St. Pauli eint? Ihre Liebe zum…

Aufstand gegen Tintenfischzucht in Spanien

Spaniens größter Fischereikonzern plant, 3000 Tonnen Oktopusse pro Jahr in Aquakulturen zu züchten. Tierschützer sind empört.

Das DiningRuhm erstrahlt in neuem Glanz

Mit reichhaltig internationaler Erfahrung in den angesagtesten Restaurants der japanisch-peruanischer Nikkei-Küche bereichern die Brüder Marcel und Sascha Ruhm seit nun mehr als fünf Jahren in…

Guinness Weltrekord: Das höchste Restaurant in einem Gebäude ist jetzt in Shanghai

Das Restaurant Heavenly Jin im J Hotel Shanghai Tower wurde von Guinness World Records zum Rekordhalter für das "Höchste Restaurant in einem Gebäude" ernannt.

Prizeotel-Macher Marco Nussbaum und Matthias Zimmermann gründen Hiamo

Hotelier Marco Nussbaum und Immobilienökonom Matthias Zimmermann denken Privathotellerie weiter und gründen gemeinsam HIAMO AG.

Junge Wilde: Vorhang auf für die Nachwuchs-Starköche auf Kabel 1

Wer nicht auf die letzte Rolling Pin.Convention in Graz kommen konnte und das große Finale der JUNGEN WILDEN 2021 verpasst hat, kann hier den Nachbericht…

Vom Dorfwirt zum internationalen Trendsetter: Richard Rauch im Rolling Pin-Podcast

Spitzenkoch Richard Rauch aus dem Restaurant Geschwister Rauch erzählt im schonungslosen Podcast, wie er vom 17-jährigen Dorfwirt zum jüngsten Hauben-Koch Österreichs wurde, warum Lebensmittelkennzeichnung längst…

Vier durchgeknallte Tiefkühlpizzas, die es eigentlich nicht geben dürfte

Was als Scherz auf Twitter begann, ist jetzt Realität: Dr. Oetker bringt Fischstäbchen-Pizza in die Supermarktregale. Wir haben das zum Anlass genommen, uns die vier…

Kitchen Impossible gibt es jetzt auch als Buch

Vom Bildschirm in die Druckerpresse: Kitchen Impossible wird zum Buch. Wann es erscheint und was hinter dem Deckblatt steckt.

Ende einer Ära: Bernard Ravet schließt L’Ermitage

Warum nach 30 Jahren das 19-Punkte-Restaurant Ermitage in Vufflens-le-Château seine Pforten für immer schließt.

4885-4896 von 16629