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Sternekoch Silvio Pfeufer kreiert einen Traum aus Artischock und Walnuss mit Pilzaromen, Einsunternull Berlin

Fischstäbchen a la Stefan Fäth mit Steinbutt, Spinat und Yuzu-Beurre Blanc im Jellyfish Hamburg

Ausdrucksstark setzt Stefan Fäth verschiedene Muscheln und Algen sowie eine Meeresaromenperle mit Wassermelone ein, Jellyfish

Silvio Pfeufer entführt in die aromatische Welt von Aprikose, Fichte und Zimt im Einsunternull in Berlin

Silvio Pfeufer zaubert ein breites Spektrum an Aromen mit Roter Beete, Spinat und Liebstöckl, Einsunternull Berlin

Stefan Fäth präsentiert Wildfang-Traum-Apero als Lachscarpaccio im Jellyfish Hamburg

Wiens Apron Küchenchef beweist süßes Händchen mit Wachtel und marinierten Rotkrautscheiben

Kirsche gepaart mit Mahoni und Wacholver vom Food-Techniker Ricky Saward, Seven Swans Frankfurt

Kirsche facettenreich mit Schoko und Mädesüß eingesetzt durch Silvio Pfeufer im Einsunternull in Berlin

Ausnahmetalent Silvio Pfeufer balanciert Schweinskopfsülze mit Adlerfisch aus im Einsunternull Berlin

Als Amuse Bouche serviert Stefan Fäth seine Interpretation von Krabbenrührei mit Graubrot-Crostini im Jellyfish Hamburg

Ricky Saward erster veganer Sternekoch vereint erdige und blumige Note mit Erbsen, Kiefern und Feigen, Seven Swans Frankfurt

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