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Kreative Inszenierung von Roter Beete, Essigbaum und Johannisbeere vom Vegan Chef Ricky Saward aus dem Seven Swans in Frankfurt

Veganer Sternekoch Ricky Saward mit spektakulärem Kohlrabi Gazpacho, Seven Swans Frankfurt

Spitzenkoch Silvio Pfeufer ködert seine Gäste mit Saibling, Mais und Fenchel im Einsunternull Berlin

Stefan Speiser präsentiert Neusiedler Zander mit seltenen Pilz namens Krause Glucke im Apron Wien

Das Filetstück des Wolfsbarsches serviert The Duc Ngo gebraten mit Kaviar und Yuzu-Beurre Blanc, Berlin

Saibling à la ceviche mit zitronenlastiger Marinade von Ausnahmetalent Stefan Speiser, Apron Wien

Falsche Jakobsmuschel und Kerbelknolle perfekt eingestellt von Stefan Speiser im Apron Wien

Tafelspitz vom Müritz Lamm durch Sven Elverfeld kreativ interpretiert im Aqua Wolfsburg

Sven Elverfeld ummantelt Jakobsmuschel mit geschmolzener Kalbskopfsülze, Aqua Wolfsburg

Seezunge „moderne Finkenwerder Art“ mit rotem Zwiebelpüree zubereitet von 3-Sternekoch Sven Elverfeld

Aqua Wolfsburg Chef Sven Elverfeld präsentiert Forelle „Lüneburger Heide“ & Kaviar „Imperial Auslese“

Der Last Kiss kommt von Herzig Chef Sören Herzig in Wien und wird angerichtet mit Chai, Ingwer und Birne

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