Artikel – Rolling Pin

Alle News

Hospitality neu denken

Share. Inspire. Pioneer: Bei SIP diskutieren und gestalten wir gemeinsam die Zukunft der Hospitality.

Exklusiv: Attila Dogudan im Interview

Do&Co Mastermind Attila Dogudan zieht im Interview Resümee nach einem Jahr Corona, erklärt, was er von den Maßnahmen der Bundesregierung hält und warum man sich…

Weltfrauentag: Gastronomin Weny Sun über Frauenpower in der Gastro

Selfmade-Gastronomin Weny Sun hat sich mit ihrem Haubenlokal One Night In Beijing einen Traum erfüllt und bringt weibliche Power und frischen Wind in die Wiener…

DACH-Raum: Das sind die Pläne für die Gastro-Öffnung

In Deutschland und Österreich wurden diese Woche erste Lockerungsschritte beschlossen. Beide Nationen haben unterschiedliche Herangehensweisen, aber eine Gemeinsamkeit: die Öffnung der Gastgärten. Der Überblick über…

Das ist die neue Michelin-Sterneauswahl für Deutschland

Heute wurde die deutsche Ausgabe des Guide Michelin veröffentlicht. Wer hat die begehrten Sterne ergattert? Das Video der Verleihung und die aktuelle Sterne-Auswahl im Detail.

Einladung zur Mitgestaltung einer sicheren Öffnung der österreichischen Gastronomie

Ein offener Brief von Rolling Pin-CEO Jürgen Pichler

Navigare Hotel in Buxtehude unter neuer Flagge

Das Navigare Hotel in Buxtehude wird renoviert und bekommt neue Eigentümer. Sternekoch Jens Rittmeyer zieht mitsamt seinem Restaurant aus und wird sein kulinarisches Konzept am…

Debatte um „Wohnzimmertests“ vor Öffnung der Schanigärten

Österreichs Tourismusministerin Elisabeth Köstinger (ÖVP) kündigte an, dass die in Apotheken kostenlos erhältlichen Selbsttests auch als Eintrittstests für die Gastronomie gelten werden. Die Außengastronomie öffnet…

Öffnung in Deutschland: Außengastronomie frühestens ab 22. März

Schon vor dem Corona-Gipfel wurde der grobe Fahrplan für die nächsten Öffnungsschritte bekannt. Das Gastgewerbe konnte dem Entwurf nach auf keine baldige Öffnung hoffen. Doch…

Ein mediterranes Gaudium kommt nach Münchendorf

Gastro-Urgesteine Domenic Kreller und Patrick Hopf bringen mit dem Gaudium ein Stück mediterranes Lebensgefühl in die Nähe von Wien. Warum dafür weite Reisen nötig waren…

Bund-Länder-Beratungen: Keine Lockerungen für Gastronomie und Hotels

Bundeskanzlerin Angela Merkel will den allgemeinen Lockdown bis zum 28. März verlängern. Es soll Öffnungsschritte für Handel und den öffentlichen Bereich geben, Restaurants und Hotels…

Lieferando und das Geschäft mit den Schattenwebseiten

Lieferando hat tausende Websites für Restaurants erstellt, die nichts davon wussten. Der Mutterkonzern Just Eat Takeaway sichert sich so eine Provision, auch wenn Kunden nicht…

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