Artikel – Rolling Pin

Alle News

Clemens Rambichler übernimmt Waldhotel Sonnora

Er ist der jüngste Drei-Sterner Deutschlands, Produkt-Fetischist vor dem Herrn und Aromen-Jongleur der Extraklasse. Clemens Rambichler hatte seine berufliche Heimat bereits 2011 als Sous Chef…

Vom Wein zum Wasser: Hans Kilger kauft Peterquelle

Hans Kilger, seines Zeichens erfolgreicher Wirtschaftsprüfer und Steuerexperte hat in den vergangenen Jahren am laufenden Band bewiesen über welch Feinsinn er für Entrepreneurship verfügt. Der…

TV-Star Tim Mälzer zu mieten – Beratungszwecke only

Die Beratungsagentur von Tim Mälzer und Patrick Rüther stellt sich breiter auf. Mit Sven Freystatzky, Kerstin Rapp-Schwan und Tim Koch als neue Gesellschafter wird umfassendes…

100 Best Chefs & Rolling Pin Awards Austria 2020

Es war ein fulminanter Abend im Zeichen der Größen der Gastronomie! Wurden doch nicht nur das heiß ersehnte Ranking der 100 BEST CHEFS Austria 2020…

AUSTRIA’S 100 BEST CHEFS im Livestream

Wer wird Koch, Gastronom, Sous Chef .... des Jahres 2020? Wir präsentieren euch ab 19 Uhr live die außergewöhnlichsten Persönlichkeiten der Branche.

Chef-Sommelière Stefanie Hehn ist Master Sommelier

Ein Ritterschlag der ganz besonderen Art: Die Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem The Fontenay darf sich seit dem vergangenen Wochenende offiziell als „Master Sommelier“, geprüft…

Terror in Wien: die Gastronomie als erster Zufluchtsort

An diesem letzten Tag vor dem Lockdown und der damit verbundenen Schließung der gastronomischen Betriebe hat es viele Menschen noch einmal in die Wiener Innenstadt…

BER geht an den Start: casualfood ist größter Gastro-Betreiber am neuen Flughafen

Der neue Flughafen Berlin Brandenburg geht an den Start. Größter Gastro-Betreiber ist das Unternehmen casualfood mit insgesamt zwölf festen und mehreren mobilen Standorten in den…

Jetzt erst recht: Gastronomen und Gäste vereinigt euch!

Geselligkeit, gutes Essen und ein sicheres Miteinander – dem haben sich die Gastronomen Deutschlands verschrieben und dieses Jahr alles gegeben, um all das zu ermöglichen.…

Gastro Good News: Arne Anker eröffnet erstes eigenes Restaurant

Allen Corona-Widrigkeiten zum Trotz eröffnet Arne Anker, vormals Chef de Cuisine im Berliner „Pauly Saal“, noch im November sein erstes eigenes Restaurant in Berlin Charlottenburg.…

Lockdown-Lichtblick für Gastro: Umsatzersatz in Österreich bis zu 80%

Als unbürokratische Hilfe für die behördlich geschlossenen Unternehmen kommt der Umsatzersatz zum Einsatz. Bis zu 80% des Umsatzes werden ersetzt, Bemessungsgrundlage ist dabei der Vorjahresmonat.…

Transgourmet öffnet erneut für Endverbraucher: Umfassendes Angebot an Lebensmitteln

Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, bietet – wie schon im Frühjahr – ab morgen erneut allen Konsumenten die Möglichkeit, in den Großmärkten einzukaufen.

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